Sirop d’érable certifié NAPSI partout en Amérique du Nord

Connaissiez-vous l’eau d’érable certifiée NAPSI ? Cette certification a été créée à l’aide d’un processus de production qui préserve le goût et la qualité de l’eau d’érable canadienne.

Sirop d’érable certifié NAPSI partout en Amérique du Nord

L’eau d’érable certifiée NAPSI est :

• Naturel : de l’arbre d’érable ;
• Pure : eau des arbres, eau naturelle ;
• Pur : sans aucun additif ni ingrédient ajouté ;
• Stérile : exempt de tout micro-organisme ;
• Complet : Entier, non raffiné et tous les composés que la nature fournit.

C’est donc un gage de qualité quant à la pureté absolue de l’eau d’érable que nous buvons et à la présence de tous ses composants naturels.

Jusqu’à récemment, le sirop d’érable certifié NAPSI n’était pas disponible localement, mais il est maintenant disponible partout en Amérique du Nord.

En fait, deux des quatre marques certifiées NAPSI, Seva et Wahta, sont maintenant vendues aux États-Unis. Depuis l’an dernier, Seva était vendu dans plus de 500 magasins à travers le Canada et chez Whole Foods Market, la chaîne phare d’aliments naturels sur la côte ouest des États-Unis. Bientôt, il sera disponible dans plus de 8 000 points de vente le long de la côte Est des États-Unis. Quant à Wahta, il est disponible dans plusieurs magasins The Fresh Market, ainsi que sur Amazon.com.

Les autres marques certifiées NAPSI au Québec sont Maple3 et Oviva.

L’eau d’érable certifiée vous intéresse? Nous avons testé ce produit pour vous !

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Lutter contre le gaspillage alimentaire : 5 leçons d’une soirée Mange-Tout réussie !

Le 10 juin dernier, le comité Sauve ta bouffe tenait sa deuxième soirée Mange-tout à Québec! Nous avons donc pensé à partager avec vous quelques astuces pour renouveler l’expérience à la maison avec un succès garanti !

Conserver ses aliments repose sur des principes simples pour lutter contre le gaspillage alimentaire, en effet, partager ses aliments fait partie de la solution ! Un tel a acheté trop de nourriture à la dernière épicerie, un tel a reçu un produit qu’elle ne savait pas cuisiner, et il vieillissait lentement sur l’étagère, et l’autre était « fatigué » et avait mangé pendant trois jours dans un « lot ». « Purée… ça va! Les soirées Mange-Tout sont la solution !

Le principe est que chaque participant apporte le soir un ou plusieurs produits ou aliments, qu’ils soient crus, cuits, ou déjà transformés, sans avoir à dire à l’avance ce qu’ils apporteront, afin qu’ils puissent être partagés plus tard, suscitant des idées de recettes et Trouver les lettres de l’alimentation sa noblesse et sa saveur !

avant d’aller aux fourneaux

Vous l’aurez compris, l’un des avantages d’une soirée gourmande est sa spontanéité. L’invitation peut être émise avec quelques appels téléphoniques, et c’est une affaire qui roule ! Pas besoin de mettre une petite assiette dans une grande, et pas besoin de se pencher pour en préparer une, c’est très décontracté. Tout le monde se salit les mains, alors, comme vous pouvez l’imaginer, planifier le nombre d’invités en fonction de la taille de la cuisine ou des comptoirs disponibles est l’un des aspects d’une soirée de gestion réussie. , pour ne pas se marcher dessus et se tenir debout, pour entretenir la joyeuse ambiance du « cuisiner ensemble ».

Bien sûr, d’autres tâches connexes (gestionnaire de musique, gestionnaire de potins, etc.) peuvent également être attribuées à tout moment. L’un des éléments essentiels d’une soirée Mange-Tout réussie est la bonne humeur !

Partagez vos recettes préférées et laissez-vous surprendre

Une chose est sûre, lors de la soirée Mange-Tout, vous ne savez pas toujours à quelle sauce vos plats seront servis ! Les recettes sont généralement déterminées par le résultat final sur la planche à découper. Aussi, c’est toujours amusant de mémoriser quelques recettes fétiches ou recettes de base faciles à adapter (ex : quiches, tartes salées, etc.) pour les soumettre le soir, voire les transformer en aliments fonctionnels prêts à l’emploi.

Fournir les ingrédients de base

Organiser une soirée Mange-Tout, c’est aussi éviter d’aller chercher des recettes à l’épicerie et miser sur les ressources de chacun. Néanmoins, il est toujours très avantageux de fournir certains aliments de base. Comment les identifie-t-on ? On les trouve souvent dans le garde-manger : farine, riz, pâtes, haricots, etc. Ainsi que de l’huile, des œufs, du beurre et des épices.

Évidemment, cela dépendra de votre propre régime alimentaire. Si vous ne cuisinez jamais avec l’un de ces ingrédients, vous pouvez demander à un invité d’en apporter même si vous êtes l’hôte de la nuit.

fournir un conteneur

En règle générale, les soirées Mange-Tout sont généralement des fêtes incroyables ! Et il y aura des restes à coup sûr … comme dans tout repas-partage ou toute recette de buffet, nous mangeons toujours plus que les convives. Invitez donc idéalement tous les participants à se donner des contenants en fin de soirée pour distribuer le fruit de votre travail.

Vous me direz peut-être : Mais à quoi bon faire la nuit pour recréer quelqu’un d’autre avec les restes du frigo et du garde-manger ? L’avantage est que vous préparerez des déjeuners pour un ou plusieurs autres repas de la semaine qui feront l’envie des gens. Alors, bonne chance avec votre appétit!

Enfin, lors de votre soirée Mange-Tout (même en dehors de votre soirée Mange-Tout !), nous vous invitons à lire les trucs et astuces du site Save your food pour vous inspirer de quelques recettes ! De même, nous vous invitons à partager vos recettes préférées que vous avez testées lors des soirées Mange-Tout ou des photos de ces soirées sur la page Facebook de Sauve ta bouffe.

Par Pauline Guyomard, bénévole au comité Save Your Food, Les AmiEs de la Terre de Québec, Québec

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Lutte contre le gaspillage alimentaire : 5 leçons pour une soirée Mange-Tout réussie !

Le 10 juin, le comité Sauve ta bouffe organise la deuxième soirée Mange-tout à Québec! Nous avons donc pensé à partager avec vous quelques astuces pour renouveler l’expérience à la maison, succès garanti !

Save Your Food lutte contre le gaspillage alimentaire en se basant sur des principes simples, en effet, partager sa nourriture fait partie de la solution ! Une telle a acheté trop de nourriture à sa dernière épicerie, une telle a acheté un produit qu’elle ne savait pas cuisiner et vieillissait lentement sur l’étagère, une autre serait « fatiguée » d’en avoir mangé pendant trois jours et c’était déjà une « fournée » La purée de pommes de terre est sortie… tant pis ! Mange-Tout Party est la solution !

Le principe est que chaque participant apporte le soir un ou plusieurs produits ou aliments crus, cuits ou déjà transformés sans avoir à dire à l’avance ce qu’il apportera, afin de le partager ensuite, inspirer des idées de recettes et de découvertes alimentaires Lettres de noblesse et goûter!

avant d’aller aux fourneaux

Vous l’aurez compris, l’une des forces d’une soirée rave est sa spontanéité. Les invitations ne sont qu’à quelques appels téléphoniques et les affaires sont en plein essor! Vous n’avez pas besoin de mettre des plats d’accompagnement dans de grands plats, et vous n’avez pas besoin de vous pencher pour préparer, suivez simplement votre volonté. Tout le monde se salit les mains, alors, comme vous pouvez l’imaginer, planifier le nombre d’invités en fonction de la taille de la cuisine ou des comptoirs disponibles est l’un des aspects d’une soirée gourmande réussie. Tenez-vous debout l’un sur l’autre et continuez à vous amuser en « cuisinant ensemble ».

Bien sûr, d’autres tâches connexes peuvent également être assignées à tout moment (gestionnaire de musique, gestionnaire de potins, etc.). La bonne humeur est l’un des ingrédients indispensables d’une soirée Mange-Tout réussie !

Partagez vos recettes préférées et laissez-vous surprendre

Une chose est sûre, vous ne savez pas toujours à quelle sauce vos plats seront servis lors d’une soirée Mange-Tout ! Les recettes dépendent souvent de ce qui se retrouve sur la planche à découper. Aussi, c’est toujours amusant de mémoriser quelques recettes de superstition facilement adaptables ou des recettes de base (ex : quiches, tartes salées, etc.) à soumettre le soir, voire de les transformer en aliments fonctionnels utilisables.

fournir les ingrédients de base

Organiser une soirée Mange-Tout, c’est aussi éviter l’épicerie pour les recettes et miser plutôt sur les ressources de chacun. Néanmoins, il est toujours très bénéfique de fournir certains aliments de base. Comment les identifie-t-on ? Ce sont ceux que l’on retrouve souvent dans le garde-manger : farine, riz, pâtes, haricots, etc. Ainsi que de l’huile, des œufs, du beurre et des épices.

Évidemment, cela dépendra de votre propre alimentation. Si vous ne cuisinez jamais avec aucun de ces ingrédients, vous pouvez demander à l’un de vos invités d’en apporter, même si vous êtes l’hôte de la nuit.

fournir un conteneur

En règle générale, les soirées Mange-Tout mènent généralement à des festins incroyables ! Bien sûr, il y aura des restes… Comme pour tout repas-partage ou toute recette de buffet, nous mangeons toujours plus que nous ne mangeons. L’idéal est donc d’inviter tous les participants à se procurer des contenants pour partager le fruit de votre travail en fin de soirée.

Vous me direz peut-être : mais à quoi bon une soirée où l’on recrée d’autres personnes avec les restes du frigo et du garde-manger ? L’avantage est que vous aurez un déjeuner préparé pour un ou plusieurs repas tout au long de la semaine à envier. Alors, bon appétit !

Enfin, lors de votre soirée Mange-Tout (ou même en dehors de votre soirée Mange-Tout !), nous vous invitons à lire les trucs et astuces du site Save your food pour vous inspirer de quelques recettes ! De même, nous vous invitons à partager vos recettes préférées testées lors des soirées Mange-Tout ou des photos de ces soirées sur la page Facebook Sauve ta bouffe.

Par Pauline Guyomard, bénévole du comité Save Your Food, Les AmiEs de la Terre de Québec

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Reprenez… votre énergie !

Voici quelques collations pour les coureurs!

La saison de course à pied vient de commencer et de nombreuses personnes se sont inscrites à des marathons, des semi-marathons, des courses d’obstacles, etc. Pour ne pas vous planter pendant votre parcours, voici quelques idées de collations que vous pourrez vous mettre sous la dent avant de franchir la ligne de départ.

Bonbons à volonté !

Pour booster vos performances, concentrez votre consommation de sucre avant la course. Ainsi, même une petite quantité de bonbons à haute teneur en glucose (tels que Cliff™ Shot Bloks, bonbons à la cerise, bonbons aromatisés à la framboise, etc.) pris quelques minutes avant de partir vous aidera à augmenter votre niveau d’énergie dès le début de votre trajet. Et une heure et demie avant la course, choisissez un repas riche en glucides complexes (avoine, pain grillé complet, grains entiers, etc.).

Par exemple, si vous prévoyez de courir le matin, votre déjeuner pourrait inclure un bol de yogourt grec aromatisé aux fruits, des flocons d’avoine faits maison à base de lait, des tranches de bananes et de fruits secs, ainsi qu’un trait de sirop d’érable.

barre d’énergie

Avez-vous le temps de faire votre propre barre maison? Utilisez des ingrédients riches en glucides comme le sirop d’érable, le miel, la cassonade, l’avoine et les dattes séchées. Évitez les recettes de barres qui contiennent des noix ou des beurres de noix, car elles contiennent plus de lipides (gras) et de protéines. Cela peut provoquer une gêne digestive (nausées, crampes) quelques minutes avant de courir.

Cela dit, les barres énergétiques à base de noix (par exemple Larabar™, Taste of Nature™) peuvent être consommées une à deux heures avant une course, selon votre tolérance. Comme pour les autres barres commerciales, comme la marque Kronobar™ aux saveurs de canneberge et d’abricot, c’est une excellente option de collation à déguster quelques minutes avant un match. Ils sont principalement constitués de fruits secs.

spectacle à boire…

De nombreux coureurs n’ont pas faim avant d’avoir participé à une longue épreuve comme un semi-marathon. Préparez donc une boisson avec des glucides : cela vous permettra d’augmenter vos réserves énergétiques sans vous sentir obligé de manger des solides. Cette boisson peut être disponible dans le commerce (ex. Gatorade™) ou faite maison avec de l’eau, du jus de fruit pur à 100 % et une pincée de sel. Par exemple, mélangez 1,125 litre de jus d’orange pur à 100 % avec 875 ml d’eau, puis ajoutez 2,5 ml de sel. Buvez cette boisson avant le début puis gardez-la normale tout au long de la partie. bon jeu!

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Poursuivez… votre énergie !

Voici quelques collations pour les amateurs de course à pied!

La saison de course à pied vient de commencer et vous êtes déjà nombreux à vous être inscrits à des marathons, des semi-marathons, des courses d’obstacles, etc. Pour ne pas vous planter pendant votre parcours, voici quelques idées à vous mettre sous la dent avant de franchir la ligne de départ.

Du sucre comme vous aimez !

Pour booster vos performances, concentrez-vous sur la consommation de sucre avant une course. Ainsi, même une petite quantité de bonbons riches en glucose (tels que Cliff™ Shot Bloks, Cherry Drops, Raspberry Drops, etc.) quelques minutes avant de partir vous aidera à augmenter votre niveau d’énergie dès le début de votre sortie. Une heure et demie avant votre course, choisissez des aliments riches en glucides complexes (avoine, pain de blé entier, grains entiers, etc.).

Par exemple, si vous prévoyez de courir le matin, votre déjeuner pourrait inclure un bol de yogourt grec aromatisé aux fruits et des flocons d’avoine faits maison à base de lait, de tranches de banane et de fruits secs, ainsi qu’un trait de sirop d’érable.

barre d’énergie

Avez-vous le temps de faire votre propre bar? Utilisez des ingrédients riches en glucides comme le sirop d’érable, le miel, la cassonade, l’avoine et les dattes séchées. Évitez les recettes de barres qui contiennent des noix ou des beurres de noix, car elles contiennent plus de lipides (gras) et de protéines. Cela peut entraîner une gêne digestive (nausées, crampes) dans les minutes qui précèdent une course.

Cela dit, les barres énergétiques à base de noix (par exemple Larabar™, Taste of Nature™) peuvent être consommées une à deux heures avant une course, selon votre tolérance. D’autres barres commerciales, telles que la marque Kronobar™ de barres aux canneberges et aux abricots, sont un bon choix pour une collation quelques minutes avant un match. Ils se composent principalement de fruits secs.

spectacle à boire…

De nombreux coureurs n’ont faim qu’après une longue séance d’entraînement, comme un semi-marathon. Prévoyez donc une boisson avec des glucides sous la main : cela vous permettra de booster vos réserves énergétiques sans vous sentir obligé de manger des aliments solides. Cette boisson peut être disponible dans le commerce (telle que Gatorade™) ou elle peut être préparée à la maison avec de l’eau, du jus de fruits pur à 100 % et une pincée de sel. Par exemple, mélangez 1,125 litre de jus d’orange pur à 100 % avec 875 ml d’eau et 2,5 ml de sel. Buvez cette boisson avant le départ puis gardez-la sur la piste tout au long de la course. bon jeu!

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