boulettes de viande pré-préparées

Pour des boulettes de viande économiques et préparées à l’avance, apportez un paquet familial de bœuf mi-maigre, des croûtons, de l’assaisonnement à l’ail (clubhouse) et un œuf. Mixez et réalisez des boulettes de viande qui seront cuites à la marmite ou au four à 250°C. Couvrir le dessous et le dessus des boulettes de viande avec du papier d’aluminium.

Cela fait environ 8 à 10 douzaines de boules congelées dans un sac Ziploc, en nombre variable. Excellent avec des nouilles, des sauces, du riz et plus encore.

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Boulettes de viande à préparer à l’avance

Pour des boulettes de viande économiques et préparées à l’avance, prenez un bœuf mi-maigre de taille familiale, des croûtons, un assaisonnement à l’ail (clubhouse) et un œuf. Mélanger et réaliser les boulettes de viande qui seront cuites à la poêle électrique ou au four à 250°C. Couvrir le dessous et le dessus des boulettes de viande avec du papier d’aluminium.

Cela fait environ 8 à 10 douzaines de granulés congelés dans un nombre variable de sacs Ziploc. Parfait avec des nouilles, des sauces, du riz et plus encore.

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stocker la laitue

Pour conserver la laitue le plus longtemps possible, coupez les feuilles du bas au besoin.

L’excédent de laitue doit rester attaché à la tige, qui doit être maintenue propre et bien rangée.

Dans un plat en verre, versez un peu d’eau puis placez la laitue, tige vers le bas.

Couvrir d’une pellicule de plastique et presser pour enlever l’air.

Changez l’eau tous les deux jours et recoupez les pieds pour éliminer les cernes.

De cette façon, la salade se conservera plus d’une semaine.

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stocker la laitue

Pour conserver la laitue le plus longtemps possible, coupez d’abord les feuilles du bas au besoin.

L’excédent de laitue doit rester attaché à la tige, qui doit être maintenue propre et bien rangée.

Dans un plat en verre, déposer un peu d’eau, puis la laitue, tige vers le bas.

Couvrir d’une pellicule de plastique et presser pour enlever l’air.

Changez l’eau tous les deux jours et faites une nouvelle incision dans le pied pour enlever l’anneau flétri.

De cette façon, la salade se conservera plus d’une semaine.

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Cuire le poulet au barbecue

Pour cuire le poulet au BBQ :

1- Retirez le grillage et ajustez les roches volcaniques afin qu’elles soient le plus de niveau possible.

2- Installez un bac en aluminium de 2″ de hauteur sur la roche et replacez la grille.

3- Mettez 1 pouce d’eau dans une casserole en aluminium et allumez le gril. La graisse du poulet tombera dans l’eau, ce qui l’empêchera de brûler la viande. Ajouter de l’eau au besoin.

4- Enrober le poulet avec l’eau de l’assiette tout au long de la cuisson.

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Cuisson du poulet au barbecue

Pour cuire le poulet sur le gril :

1- Retirez le grillage et ajustez les roches volcaniques pour qu’elles soient le plus horizontales possible.

2- Installez un bac en aluminium de 2″ de hauteur sur la roche et replacez la grille.

3- Versez 1 pouce d’eau dans la casserole en aluminium et allumez le gril. La graisse du poulet tombera dans l’eau, ce qui empêchera le poulet de brûler. Ajouter de l’eau au besoin.

4- Enrober le poulet avec l’eau de la casserole tout au long de la cuisson.

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asperges bouillies

Les asperges se consomment cuites. Vous pouvez les faire bouillir, les cuire à la vapeur, les mettre au micro-ondes ou toute autre méthode que vous préférez. La cuisson doit être rapide sinon vous vous retrouverez avec des légumes trop mous.

Les asperges sont souvent attachées ensemble pour les empêcher de s’attarder dans l’eau chaude et de devenir cassantes.

Cuisson à l’eau chaude : Couper les tiges d’asperges suffisamment courtes pour tenir complètement dans la grande marmite utilisée pour la cuisson. Attachez environ 6 asperges ensemble pour former de petits fagots. Placer chaque paquet dans de l’eau bouillante pendant environ 4 à 6 minutes. L’idéal est d’utiliser une casserole relativement profonde pour maintenir les asperges debout pendant la cuisson.

En accompagnement de légumes, servez délicatement avec des pinces en laissant fondre une noisette de beurre. Vous pouvez également l’arroser de jus de citron, de hollandaise, de maltais, de moutarde ou de chantilly.

Vous pouvez aussi le manger froid, en salade ou en garniture d’une omelette.

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asperges bouillies

Les asperges se consomment cuites. Vous pouvez faire bouillir, cuire à la vapeur, au micro-ondes ou toute autre méthode que vous aimez. La cuisson doit être rapide sinon vous vous retrouverez avec un légume trop mou.

Les asperges sont souvent liées ensemble pour éviter qu’elles ne deviennent croustillantes en se promenant dans l’eau chaude.

Cuire à l’eau chaude : Couper les tiges des asperges suffisamment courtes pour qu’elles rentrent complètement dans la grande marmite utilisée pour la cuisson. Attachez environ 6 asperges ensemble en petits bouquets. Plonger dans l’eau bouillante et cuire environ 4 à 6 minutes par paquet. Idéalement, utilisez une casserole relativement profonde pour maintenir les asperges debout pendant la cuisson.

En garniture de légumes, servir délicatement avec des pinces et laisser fondre une noisette de beurre. Vous pouvez également arroser de jus de citron, de hollandaise, de maltais, de moutarde ou de chantilly.

Vous pouvez aussi les manger froids, en salade ou en garniture d’omelettes.

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Préparation des asperges

Tout d’abord, cassez ou coupez le bas dur de la tige d’asperge. Rincez ensuite abondamment à l’eau froide et travaillez délicatement.

Vous pouvez utiliser un éplucheur de pommes de terre ou un couteau à éplucher pour éplucher les asperges, en coupant à partir de l’extrémité de la tige. Cela réduira l’apparence collante de ce légume. Vous réduirez également sa teneur en fibres alimentaires, ce qui est très bénéfique pour la santé.

Vous pouvez également ne conserver que les pointes d’asperges.

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Préparation des asperges

Tout d’abord, cassez ou coupez la base dure de la tige d’asperge. Puis rincez abondamment sous l’eau froide en travaillant délicatement.

Vous pouvez utiliser un éplucheur de pommes de terre ou un couteau à éplucher pour éplucher les asperges de la pointe vers le bas. Cela réduira l’apparence collante de ce légume. Vous réduirez également sa teneur en fibres alimentaires, ce qui est très bénéfique pour la santé.

Vous pouvez aussi ne garder que les pointes d’asperges.

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