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Willy Schatz

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Des chercheurs détaillent les risques pour la santé de l’exposition au plomb chez les Américains



Partager sur Pinterest Flint, Michigan est l’une des nombreuses villes américaines qui ont dû faire face à de l’eau plombée.Sarah Rice/Getty Images

  • Les Américains ont été exposés à de grandes quantités de plomb dans les années 1900, avant que la plupart des produits ne soient interdits, ont déclaré les chercheurs.
  • L’exposition a entraîné une baisse des scores de QI et causé des problèmes de santé cardiaque ainsi que des difficultés cognitives, ont-ils déclaré.
  • Ils disent que le problème est particulièrement aigu dans les communautés de couleur car elles sont plus exposées et moins de ressources pour y faire face.

Pendant la majeure partie du 20e siècle, les Américains ont perdu plus de 800 millions de scores de QI cumulés à cause de l’exposition au plomb ajouté à l’essence.

C’est la conclusion d’une nouvelle étude menée par des chercheurs de la Florida State University et de la Duke University en Caroline du Nord.

Les capacités cognitives des personnes nées entre 1951 et 1980 ont été particulièrement affectées, selon les chercheurs.

Les Américains ont perdu en moyenne 2,6 points de QI en raison de l’exposition au plomb, une neurotoxine développementale connue pour affecter le développement physique et mental.

Les personnes nées entre le milieu et la fin des années 1960 sont susceptibles d’être les plus touchées, car c’était la période de pointe de l’utilisation de l’essence au plomb.

Le plomb a été ajouté à l’essence pour améliorer les performances du moteur dès 1923 et, en 1940, il est devenu la principale source de contamination par le plomb aux États-Unis.

« Nous avons estimé les niveaux de plomb dans le sang à partir de l’utilisation d’essence au plomb parce que … c’est la principale source d’exposition au plomb pour la plupart des Américains au cours des 80 dernières années », a déclaré à Healthline Aaron Reuben, auteur de l’étude de l’Université Duke et candidat au doctorat. « D’autres sources, telles que les lignes de service en plomb d’avant 1978 ou les peintures exfoliantes, ont sans aucun doute contribué à l’exposition personnelle des Américains à l’époque et devraient être estimées à l’avenir. »

La plupart des empoisonnements au plomb provenant de l’essence au plomb proviennent de l’inhalation de fumées ou de poussières contaminées par le plomb provenant des gaz d’échappement des voitures, a déclaré Ruben.

L’Environmental Protection Agency a commencé à éliminer progressivement l’utilisation du plomb dans l’essence en 1973, mais elle ne l’a complètement interdit qu’en 1996.

Des années 1960 au début des années 1980, les niveaux moyens de plomb dans le sang aux États-Unis étaient trois à cinq fois plus élevés qu’ils ne le sont aujourd’hui, rapportent les chercheurs.

L’essence au plomb continue d’être l’une des sources les plus importantes de toxicité environnementale aux États-Unis, Jun Wu, Ph.

« Sans aucun doute, il arrive en tête de liste pour son impact à long terme sur le QI et les capacités cognitives des enfants, ainsi que sur le succès et les réalisations futurs », a-t-elle déclaré. « La peinture au plomb et les tuyaux en plomb sont relativement localisés, mais l’essence au plomb amène le problème au niveau régional et national. »

Selon l’étude, plus de 170 millions d’Américains aujourd’hui ont été exposés à des niveaux élevés de plomb dans l’enfance. Cela comprend des millions de personnes exposées à au moins cinq fois la limite d’exposition au plomb actuellement autorisée.

Les chercheurs ont conclu à partir des estimations des niveaux de plomb dans le sang (BLL) de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition, qui a examiné des enfants âgés de 1 à 5 ans de 1976 à 1980 et de 2015 à 2016. Les estimations de l’exposition au plomb entre 1940 et 1975 ont été calculées sur la base de la consommation d’essence au plomb au cours de ces années.

Wu a déclaré que les résultats montraient que la pollution par l’essence au plomb « avait un impact significatif sur la société dans son ensemble et sur les individus ».

« Il s’agit d’une question de justice environnementale très importante car de nombreux [lead contamination] Cela se produit dans les communautés de couleur », a-t-elle déclaré. « En plus d’être plus exposées, ces communautés ont moins de ressources pour faire face aux effets néfastes de la baisse du QI. « 

« Le niveau est plus bas qu’avant, mais il n’y a pas de seuil fixe pour la sécurité du plomb », a déclaré Wu. « Il y a eu un énorme effort pour éliminer le plomb de la peinture, mais très peu a été fait pour éliminer la contamination par le plomb des effets de l’essence, probablement parce que c’est si dur. C’est partout. »

La crise de la contamination de l’eau à Flint, dans le Michigan, montre que la pollution au plomb, bien que très réduite, n’a pas encore été résolue.

Les propres recherches de Wu montrent que des décennies après l’interdiction de l’essence au plomb, des niveaux élevés de contamination par le plomb sont restés dans les échantillons de sol prélevés dans les zones urbaines et à proximité des autoroutes.

L’essence à base de plomb est toujours utilisée dans les avions à hélices, a noté l’auteur de l’étude, le Dr Michael McFarland, professeur au Département de sociologie de la Florida State University.

« Bien que le risque d’exposition au plomb ne soit pas aussi élevé aujourd’hui, il existe toujours des inquiétudes importantes. Par exemple, nos récentes estimations d’un échantillon représentatif suggèrent que plus de 1% des jeunes enfants ont des niveaux élevés de plomb dans le sang », a déclaré McFarland à Healthline.

« Ce pourcentage peut ne pas sembler élevé, mais il équivaut à des centaines de milliers d’enfants exposés aux enfants chaque année… Il y a des problèmes persistants d’héritage de plomb dans des milliers de régions à travers le pays, dont beaucoup sont liés à ce qui a été vu à Flint pendant la crise de l’eau. Le problème est tout aussi grave », a-t-il déclaré.

Les auteurs de l’étude affirment qu’il est nécessaire de comprendre non seulement les effets de la pollution antérieure au plomb, mais également la charge de morbidité de l’exposition au plomb et l’amélioration des résultats cognitifs, cardiovasculaires et de vieillissement chez les personnes ayant été exposées au plomb dans le passé.

« Chaque point de QI est important pour des résultats importants dans la vie, tels que la réussite scolaire et professionnelle », a déclaré Ruben.

« Les économistes estiment qu’un point de QI équivaut à environ 10 000 $ en revenus à vie… au niveau sociétal, 2 à 6 points de QI par personne ont beaucoup de sens car cela réduit la productivité globale… et augmente le nombre de personnes souffrant de Le nombre de personnes souffrant de troubles cognitifs a besoin de plus de soutien social », a-t-il déclaré.

Les chercheurs prévoient d’utiliser les mêmes données pour étudier les effets de l’exposition précoce au plomb sur la santé du cerveau chez les personnes âgées, ainsi que les disparités raciales par rapport à l’exposition précoce au plomb sur les lésions cérébrales.

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Pourquoi les personnes atteintes de maladies chroniques comme le diabète vivent plus longtemps sans incapacité



Partager sur Pinterest Les changements de mode de vie sont l’une des raisons pour lesquelles les personnes atteintes de maladies chroniques mènent une vie plus saine.Société Larry Williams/Getty Images

  • Les personnes atteintes de maladies chroniques courantes vivent plus longtemps sans incapacité, selon une étude menée en Angleterre.
  • Les interventions sur le mode de vie et les progrès médicaux augmentent l’espérance de vie sans incapacité.
  • Il existe des différences et la COVID-19 a eu un impact dramatique sur les personnes atteintes de maladies chroniques.

En moyenne, le nombre d’années en bonne santé que nous vivons augmente.

Cela inclut les personnes atteintes de certaines maladies chroniques courantes, selon une nouvelle recherche publiée dans PLOS Medicine.

De 1991 à 2011, l’espérance de vie a augmenté de 4,6 ans pour les hommes et de 2,1 ans pour les femmes, rapportent les chercheurs.

En termes d’espérance de vie sans incapacité, les hommes ont augmenté de 3,7 ans et les femmes de 2 ans.

Les données de l’étude provenaient de deux grandes études basées sur la population impliquant des personnes âgées de 65 ans et plus vivant en Angleterre.

D’autres gains pourraient être réalisés grâce à un diagnostic plus précoce et à un meilleur accès à des traitements bénéfiques, ont écrit les chercheurs.

La prévalence des affections de longue durée telles que les accidents vasculaires cérébraux et le diabète a augmenté au Royaume-Uni et aux États-Unis au cours des dernières décennies.

De plus, les progrès médicaux ont prolongé la vie de certains patients souffrant de maladies chroniques.

Dans cette étude, les conditions impliquant les années supplémentaires de vie sans incapacité étaient :

  • problèmes respiratoires
  • accident vasculaire cérébral
  • arthrite
  • Maladie coronarienne (CHD)
  • Diabète

Richard Pitts, DO, PhD, est le médecin-chef de CalOptima, un programme de santé communautaire au service des résidents vulnérables du comté d’Orange, en Californie.

Pitts s’est entretenu avec Healthline de l’espérance de vie aux États-Unis.

« Bien que nous puissions supposer une augmentation similaire aux États-Unis, dans l’ensemble, les Américains ont une espérance de vie inférieure à celle de nombreux pays développés », a-t-il déclaré. « Cela est largement dû aux inégalités sociales et de santé, et au manque de programmes de filets de sécurité universels qui permettent aux gens d’accéder aux choses dont ils ont le plus besoin pour leur santé, y compris le logement et les soins de santé. »

« Les personnes souffrant de problèmes de santé de longue durée sont touchées de manière disproportionnée par ces inégalités en raison de leurs nombreux obstacles à l’accès à l’éducation et à un emploi rémunéré », a ajouté Pitts.

Les avancées dans le traitement du diabète comprennent les dispositifs d’autosurveillance de la glycémie et les systèmes d’administration d’insuline, a noté Pitts.

« Introduits en 1999, les appareils de surveillance continue de la glycémie (CGM) sont désormais la norme de soins pour les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2 qui utilisent de l’insuline avec les repas », a déclaré Pitts. « Le CGM en temps réel peut indiquer aux patients et aux prestataires de soins de santé lorsque le glucose se situe dans la plage normale et lorsqu’ils souffrent d’hyperglycémie ou d’hypoglycémie. »

Les données, ainsi que les changements de mode de vie, de régime alimentaire et de médicaments, pourraient aider les gens à mieux contrôler leur glycémie, a-t-il ajouté.

Pitts a qualifié la baisse de la mortalité par coronaropathie et par accident vasculaire cérébral de « réussite médicale des 4 dernières années ».

« Ce déclin est presque également attribuable au contrôle des facteurs de risque et aux avancées pharmacologiques et technologiques majeures dans le traitement aigu et à long terme des maladies coronariennes et des accidents vasculaires cérébraux », a-t-il déclaré. « Ces avancées ont ajouté une décennie à la vie des Américains », a-t-il déclaré.

Pitts cite les progrès dans le traitement des maladies cardiaques comme suit :

  • De meilleures statines, bêta-bloquants et anticoagulants
  • IRM et tomodensitométrie qui fournissent une imagerie diagnostique précise
  • Éducation efficace sur une alimentation plus saine et les efforts anti-tabac
  • Avancées dans les dispositifs médicaux et la chirurgie innovante
  • Pompe cardiaque portable (le premier patient en a reçu une en 1991)
  • Chirurgie valvulaire mini-invasive, appelée remplacement valvulaire aortique transcathéter (développé en 2002)

« La technologie d’impression 3D peut créer des modèles précis du cœur et d’autres structures anatomiques pour aider les chirurgiens à mieux se préparer à la chirurgie cardiaque congénitale », a déclaré Pitts. « Les alternatives à la chirurgie à cœur ouvert évoluent pour les patients présentant des valves cardiaques défectueuses. »

En ce qui concerne la maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) et d’autres maladies respiratoires, Pitts affirme que la prévention est la clé.

« L’éducation sur les dangers du tabagisme est plus importante que jamais, surtout maintenant que les jeunes générations ont adopté les cigarettes électroniques », a-t-il déclaré.

Il n’y a pas de remède pour la maladie pulmonaire obstructive chronique. L’objectif du traitement est de prévenir d’autres lésions pulmonaires et de contrôler les symptômes.

Selon Pitts, les progrès récents dans le traitement de la MPOC comprennent :

  • Médicament d’entretien pour aider à gérer les symptômes et les poussées
  • Médicaments de soulagement rapide pour traiter l’aggravation des symptômes
  • Meilleurs antagonistes muscariniques à longue durée d’action (LAMA)
  • Le premier LAMA nébulisé pour les personnes ayant des difficultés à utiliser les inhalateurs

Une exception à cette tendance est la déficience cognitive. C’est la seule maladie de longue durée dont la prévalence a diminué.

Cependant, la recherche montre que le nombre d’années sans incapacité a diminué.

Evelyn Duffy est infirmière en gérontologie pour adultes et Florence Cellar Professor of Gerontological Nursing à la Francis Payne Bolton School of Nursing à Cleveland.

Duffy a déclaré à Healthline que le nouvel état d’esprit concernant la maladie d’Alzheimer est que lorsque des plaques amyloïdes se développent dans le cerveau, le corps ne peut pas mobiliser une réponse immunitaire.

« Au début des années 80, nous ne savions pas quel processus provoquait la démence », a déclaré Duffy. « Nous savons que les personnes atteintes de démence meurent le plus souvent de maladies infectieuses. »

Elle a expliqué qu’à mesure que la mémoire décline, les gens ont tendance à devenir moins flexibles et à faire moins pour eux-mêmes.

« Alors que la mémoire et la mobilité diminuent, la masse musculaire diminue », a déclaré Duffy. « Les muscles qui vous aident à avaler sont affectés, il est donc difficile d’avaler des pilules. La nourriture reste coincée dans la gorge ou aspirée dans les poumons. Les muscles qui vous aident à tousser sont affectés, de sorte que les gens finissent par avoir une pneumonie.

On pensait autrefois que tout cela était dû au déclin cognitif.

« Nous comprenons maintenant qu’il s’agit d’un échec des défenses immunitaires », a déclaré Duffy. « Tous les adultes plus âgés ont un déclin de la réponse immunitaire, et nous l’avons vu dans COVID-19. Dans la démence, c’est encore plus rapide. »

Selon Duffy, les personnes atteintes de démence sont plus susceptibles de développer d’autres maladies chroniques, telles que :

  • Polyarthrite rhumatoïde et autres maladies auto-immunes
  • problèmes de thyroïde
  • Escarres et peau éraflée due à une inactivité prolongée
  • problèmes urinaires
  • Infecter

La recherche a eu lieu avant l’émergence de COVID-19.

Les Centers for Disease Control and Prevention rapportent que la maladie a entraîné une baisse de l’espérance de vie.

« Les décès sont disproportionnés parmi les populations noires et latinos », a déclaré Pitts. « Ces populations sont plus vulnérables aux maladies chroniques telles que le diabète et les maladies cardiaques. »

« Ils sont également plus susceptibles de vivre dans des ménages multigénérationnels, d’occuper des emplois présentant un plus grand risque de transmission et d’avoir des taux de vaccination plus faibles », a-t-il ajouté. « En raison de leurs comorbidités, beaucoup meurent même lorsqu’ils sont vaccinés contre l’insuffisance rénale, le diabète ou les maladies pulmonaires. Les taux d’obésité sont disproportionnellement élevés dans ces groupes raciaux et ethniques, ce qui augmente [the] Trois fois le risque de mort. « 

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Épidémie de grippe aviaire aux États-Unis : ce qu’il faut savoir maintenant


  • Les États-Unis ont confirmé leur premier cas de grippe aviaire en janvier après qu’un colvert de Caroline du Sud a été testé positif au virus.
  • Les experts ont découvert la souche eurasienne du H5N1, un type hautement pathogène du virus de la grippe aviaire. La même souche a provoqué une vague d’épidémies de grippe aviaire en Europe et en Asie.
  • Les cas de grippe aviaire aux États-Unis continuent d’augmenter alors que le virus H5N1 se propage à travers les États Plus de 6 millions de poulets et de dindes ont été tués dans tout le pays pour faciliter la propagation.
  • Alors que les preuves actuelles suggèrent que le risque de H5N1 pour l’homme est faible, les experts disent que la transmission humaine pourrait provoquer des symptômes graves.

Alors que les cas de COVID-19 aux États-Unis semblent diminuer, les experts observent avec prudence une augmentation des cas de grippe aviaire dans plusieurs États.

En janvier, le département américain de l’Agriculture (USDA) a détecté le premier cas de grippe aviaire aux États-Unis après qu’un oiseau sauvage chassé ait été testé positif au virus dans le comté de Colton, en Caroline du Sud.

Maintenant, cette semaine, des responsables du Wisconsin rapportent que près de 3 millions de poules pondeuses y ont été tuées pour aider à prévenir une nouvelle propagation. Cela porte le nombre total de poulets et de dindes exécutés dans tout le pays à plus de 6 millions.

L’épidémie a limité les exportations de produits de volaille américains vers d’autres pays.

Les experts ont signalé que la flambée des cas est due à la souche H5N1, un virus de la grippe aviaire hautement pathogène (IAHP), la même souche qui a provoqué des épidémies mortelles de volaille en Europe et en Asie fin 2021.

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), les oiseaux sauvages se transmettent généralement la grippe par contact direct. Alors que les oiseaux sauvages ne montrent aucun signe de maladie après avoir contracté la grippe, la grippe aviaire peut être mortelle pour la volaille.

Il n’y a actuellement aucun cas humain de grippe aviaire aux États-Unis, mais cela pourrait quand même avoir un impact.

Au cours des dernières semaines après la détection antérieure, les autorités fédérales ont détecté de nouveaux cas dans les populations d’oiseaux sauvages du Delaware, de Floride, de Caroline du Nord et du New Hampshire, ainsi que dans des élevages de volailles du Kentucky et de Virginie.

Certains troupeaux de basse-cour dans divers États, dont le Maine et New York, ont également attrapé la grippe.

L’USDA a confirmé les cas après que les autorités agricoles du sud de l’Indiana ont euthanasié 29 000 dindes, le premier cas confirmé de H5N1 dans une exploitation avicole commerciale aux États-Unis depuis 2020.

Les autorités fédérales et étatiques prennent des mesures avec les aviculteurs pour améliorer la biosécurité et prévenir de nouveaux cas. Cependant, cela a soulevé des inquiétudes quant à la raison pour laquelle la grippe aviaire est en augmentation aux États-Unis.

« Nous ne savons pas comment cette souche de grippe aviaire est entrée aux États-Unis. En ce moment aux États-Unis, on craint que cette grippe aviaire ne se propage plus largement, par le biais de la propagation par des oiseaux sauvages migrateurs qui peuvent se mélanger avec des troupeaux domestiques de poulets, de canards et les dindes. « 

Les experts disent que la grippe aviaire est une maladie infectieuse, en particulier parmi les différentes populations d’oiseaux.

« C’est la saison de la grippe, et il n’est pas surprenant que certains troupeaux attrapent la grippe. Elle s’est peut-être propagée à d’autres régions, mais elle n’a pas été testée ni identifiée », a déclaré le Dr Carl Fichtenbaum, professeur de médecine clinique à l’Université de École de médecine de Cincinnati.

« L’Indiana borde le Kentucky, donc on pourrait supposer que la transmission régionale est possible, mais cela n’explique pas pourquoi en Virginie », a ajouté Fichtenbaum.

Cependant, Fichtenbaum recommande une surveillance supplémentaire pour identifier la cause de la transmission.

Les gens attrapent rarement la forme actuelle de la grippe aviaire, mais quand c’est le cas, cela peut provoquer une maladie grave.

« Le risque pour la population générale est actuellement faible. Cependant, comme les oiseaux sauvages peuvent voyager, le risque peut se propager à d’autres États », a déclaré le Dr Scott Weisenberg, spécialiste des maladies infectieuses et professeur agrégé de médecine clinique à NYU Langone Health. .

Sur les 700 cas humains d’infection par le H5N1 au cours des années précédentes, seuls 40 % ont survécu, selon le CDC. Ce chiffre équivaut à environ 6 décès sur 10 cas humains.

Les experts soulignent que la transmission à l’homme est rare mais pourrait être mortelle si elle se produit.

Selon Fichtenbaum, « La souche H5N1 est connue pour infecter les humains et provoquer une grippe aviaire plus grave. »

La souche a le potentiel d’entrer dans la population et de se propager plus largement, a déclaré Fichtenbaum.

« Les personnes les plus à risque sont celles qui passent beaucoup de temps avec des oiseaux infectés », a déclaré le Dr Nima Majlesi, directeur de la toxicologie médicale à l’hôpital universitaire de Staten Island.

Mais Majlesi souligne que les préparations pour le H5N1 se sont répandues parce que la souche circule et a causé plusieurs infections humaines dans le passé.

« D’après le CDC, [H5N1] Le gouvernement américain stocke des vaccins pour une pandémie. Le vaccin pourrait être utilisé si le virus H5N1 commence à se propager rapidement et efficacement d’une personne à l’autre », a-t-il déclaré.

Les virus aviaires se trouvent généralement dans le mucus, les matières fécales ou les plumes des oiseaux infectés. Des cas humains sont possibles lorsque de grandes quantités de virus pénètrent dans les yeux, le nez ou la bouche d’une personne par contact avec des oiseaux.

Les experts disent que la meilleure précaution est d’éviter tout contact avec la source.

Voici les conseils de sécurité du CDC :

  • Evitez le contact avec les oiseaux sauvages (ne les observez qu’à distance).
  • Éviter tout contact avec des volailles malades ou mortes.
  • Évitez de toucher les surfaces contaminées par des déjections sauvages ou de volaille.
  • Manipulez la volaille crue de manière hygiénique.
  • Faites bien cuire les produits à base de volaille avant de les manger.
  • Faites-vous tester si vous entrez en contact avec des oiseaux infectés.

De plus, Fichtenbaum recommande de se laver les mains avant de manger ou de se toucher les yeux, le nez ou la bouche, de porter un masque en public pour prévenir la transmission, de rester à la maison en cas de maladie et d’encourager les autres à faire de même.

« La grippe se transmet principalement par des gouttelettes et peut être aérosolisée », a-t-il déclaré.

La récente épidémie de grippe aviaire a suscité des inquiétudes parmi les responsables fédéraux, d’autant plus que le monde lutte pour se remettre du COVID-19.

Bien que les cas humains de grippe aviaire soient rares, lorsqu’ils surviennent, ils peuvent être graves, selon les experts. Cependant, suivre les directives de sécurité établies par le CDC peut aider à prévenir la transmission.

Les experts disent qu’il est sécuritaire de consommer des produits de volaille bien cuits et de manipuler la volaille crue de manière hygiénique.

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Avons-nous besoin d’une quatrième dose de vaccin COVID-19 ?



Partager sur Pinterest Bien qu’il soit prématuré de parler d’une quatrième dose, la recherche soutient de plus en plus l’efficacité de trois doses pour la variante Omicron.
Nick Oxford/Bloomberg/Getty Images

  • Le directeur général de Pfizer a déclaré qu’une quatrième dose d’un vaccin COVID-19 sera nécessaire pour endiguer une autre vague de nouveaux cas.
  • Pfizer a demandé aux régulateurs fédéraux d’autoriser une deuxième injection de rappel COVID-19 pour les personnes de 65 ans et plus.
  • Moderna a demandé à la FDA d’autoriser une deuxième injection de rappel pour les personnes de plus de 18 ans.
  • des pays tels que Israël a lancé une deuxième dose de rappel, fournissant un total de quatre doses aux personnes éligibles. Le CDC n’a pas indiqué s’il le ferait.

Les responsables de Moderna demandent à la Food and Drug Administration des États-Unis d’autoriser une deuxième dose du vaccin COVID-19 pour les personnes de plus de 18 ans.

Cela survient après que les responsables de Pfizer ont demandé à la Food and Drug Administration des États-Unis d’autoriser une deuxième injection de rappel COVID-19 pour les personnes de 65 ans et plus.

Des études israéliennes ont montré que les personnes qui reçoivent un deuxième rappel sont deux fois plus susceptibles de contracter le COVID-19, ont déclaré des responsables de Pfizer. De plus, les personnes qui ont utilisé le deuxième rappel étaient quatre fois moins susceptibles de tomber gravement malades. L’annonce intervient quelques jours après que le directeur général de Pfizer a déclaré qu’une quatrième dose d’un vaccin COVID-19 semblait être nécessaire.

D’autres variantes du nouveau coronavirus qui causent le COVID-19 sont à l’horizon, nécessitant des injections de rappel supplémentaires, a déclaré Albert Bourla.

Jusqu’à présent, la troisième dose du vaccin a été efficace pour prévenir la maladie grave de COVID-19, mais l’immunité pourrait être affaiblie face à de nouvelles variantes, a-t-il déclaré.

Les recherches de l’automne dernier ont montré que le vaccin standard à deux doses COVID-19 n’offrait pas une protection suffisante contre l’infection par la variante Omicron, bien qu’il offrait toujours une protection suffisante contre les maladies graves et la mort.

La situation a accéléré le déploiement des rappels dans de nombreux pays, et les fabricants de vaccins ont également annoncé qu’ils travaillaient sur des vaccins spécifiques aux variantes.

Alors que la nécessité d’une dose de trois doses d’Omicron est devenue évidente, on ne savait pas combien de temps cette protection durerait, les anticorps diminuant avec le temps.

Si une quatrième dose sera finalement nécessaire – si oui, quand et à qui – est encore largement inconnue.

Voici ce que les experts pensent de cette possibilité.

Bourla a déclaré à CNBC en décembre 2021 qu’une quatrième dose pourrait être nécessaire après que des études préliminaires ont montré que la variante Omicron pouvait détruire les anticorps produits par le vaccin COVID-19.

Israël est également devenu le premier pays à approuver une quatrième dose d’un vaccin COVID-19 après que le Premier ministre Naftali Bennett a annoncé à la mi-décembre qu’une deuxième dose de rappel serait offerte aux personnes de 60 ans ou plus et aux groupes à risque. .

Les personnes éligibles, y compris les travailleurs de la santé et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, peuvent recevoir un deuxième rappel 4 mois après le troisième.

Une quatrième dose du vaccin a depuis été déployée dans d’autres États et pays, comme le Danemark, la Suède, le Chili et le Royaume-Uni.

Aux États-Unis, la Virginie-Occidentale a été l’un des premiers États à demander l’autorisation des Centers for Disease Control and Prevention (CDC) pour commencer à administrer une quatrième dose du vaccin aux personnes de plus de 50 ans, à celles qui ont des problèmes de santé sous-jacents et aux travailleurs essentiels.

Dans des pays comme la Turquie, les personnes qui ont initialement reçu deux doses de CoronaVac, le vaccin COVID-19 fabriqué par Sinovac, ont également reçu deux doses supplémentaires du vaccin de Pfizer.

L’exception à quatre doses a été introduite après qu’une étude de 2021 a montré que la première n’offrait pas autant de protection que le vaccin à ARNm.

Un autre sujet sur la table est le raccourcissement de l’intervalle entre la deuxième dose et la piqûre de rappel.

Bourla a déjà dit que nous pourrions avoir besoin d’une deuxième ou quatrième dose plus tôt.

Cependant, le Dr Monica Gandhi, experte en maladies infectieuses à l’Université de Californie à San Francisco, a déclaré que la recherche montre que les donner trop tôt n’apportera pas autant d’avantages.

« Les données jusqu’à présent soutiennent l’administration d’une dose de rappel 4 à 6 mois après la deuxième dose, mais des doses espacées augmentent en fait l’immunogénicité, donc je ne lui donnerais pas 12 semaines après la dernière dose », a-t-elle déclaré.

Début 2022, les résultats préliminaires d’une étude en Israël ont montré que la quatrième dose du vaccin de Pfizer avait quintuplé les anticorps une semaine après l’injection. Cependant, cette étude était basée sur des individus en bonne santé.

Les experts s’accordent pour la plupart sur le fait que les groupes vulnérables tels que les receveurs d’organes, les patients atteints de cancer, les personnes atteintes de maladies chroniques et les personnes de 65 ans ou plus sont plus susceptibles que les personnes en bonne santé d’avoir besoin d’une quatrième injection.

Un essai en Israël, dont les résultats ont été publiés sous forme de préimpression le 15 février mais n’ont pas encore été évalués par des pairs, a également montré qu’une quatrième dose n’améliorait que modestement la protection contre l’infection par Omicron.

Une étude observationnelle (également une préimpression, non évaluée par des pairs) comparant trois à quatre doses a révélé que ces dernières avaient des niveaux de protection légèrement plus élevés contre les infections et les maladies graves avec Omicron.

Sur la base des données jusqu’à présent, Gandhi a déclaré qu’il n’y avait guère besoin d’une quatrième dose pour le moment.

« Une troisième dose aiderait à augmenter la protection, mais nous n’avons pas encore de raison pour une quatrième dose », a-t-elle déclaré à Healthline.

À l’heure actuelle, il n’y a pas suffisamment de données pour dire avec certitude si tout le monde a besoin d’une quatrième dose. Cependant, un nombre croissant de rapports suggèrent qu’au moins trois doses sont essentielles pour Omicron.

Un vaccin à deux doses d’AstraZeneca ou de Pfizer a montré peu de protection contre l’infection à Omicron, selon un projet d’étude publié par l’Université d’Oxford en décembre.

« [L]Des études en laboratoire ont montré que la variante Omicron peut largement échapper à l’activité neutralisante des anticorps provoqués par deux doses du vaccin Pfizer, bien que ceux qui ont été précédemment infectés puis vaccinés étaient moins susceptibles d’échapper », a déclaré Gandhi.

Cependant, elle faisait référence à une étude récente publiée en Afrique du Sud, dans laquelle elle notait que deux doses du vaccin à ARNm protégeaient encore les personnes atteintes de la variante Omicron d’une maladie grave.

L’étude a révélé que deux doses d’Omicron offraient une protection de 70 % contre l’hospitalisation et de 33 % contre l’infection. Pour la variante du coronavirus Delta, ces chiffres sont respectivement de 93 % et 80 %.

Des données antérieures de Pfizer ont montré qu’une dose de rappel augmentait considérablement les anticorps neutralisants, rapprochant la protection du vaccin de celle de deux doses de Delta.

De même, une étude israélienne a comparé des personnes ayant reçu une deuxième dose il y a 5 à 6 mois avec celles ayant reçu une dose de rappel environ un mois plus tôt. Les chercheurs ont découvert que la troisième dose offrait une augmentation de 100 fois de la protection d’Omicron.

Une première analyse au Royaume-Uni a également montré que les injections de rappel pouvaient empêcher 70 à 75 % des personnes de développer des symptômes. L’analyse a montré de légères différences selon que la dose initiale provenait du vaccin AstraZeneca ou du vaccin Pfizer.

Pfizer a déclaré qu’il développait actuellement un vaccin spécifique à Omicron qui pourrait être prêt à être distribué dès mars 2022. Pendant ce temps, Moderna mène des essais sur l’homme pour son booster mis à jour pour Omicron aux États-Unis et au Royaume-Uni.

Une étude impliquant des souris a révélé qu’un rappel spécifique à Omicron n’offrait pas plus de protection qu’un rappel standard après deux doses d’un vaccin COVID-19 à base d’ARNm.

Une autre étude a révélé que si les activateurs spécifiques à Omicron produisaient de puissants anticorps contre l’infection par Omicron, ils ne le faisaient pas contre d’autres variantes de coronavirus.

Face à d’anciennes variantes de coronavirus, telles que Delta et Beta, Pfizer et Moderna ont travaillé pour développer des vaccins modifiés, mais ont constaté que la formulation actuelle offrait tout autant de protection.

« Nous pourrions ou non avoir besoin de développer un nouveau vaccin pour une nouvelle variante à l’avenir », a déclaré le Dr William Schaffner, expert en maladies infectieuses à l’Université Vanderbilt de Nashville, Tennessee.

« Il y a beaucoup de questions quant à savoir si cela est nécessaire pour Omicron, qui est hautement contagieux. Ils accumulent des données selon lesquelles il ne peut pas causer des infections aussi graves. Si c’est le cas, notre vaccin actuel avec un rappel offre une protection contre la protection Omicron, alors nous n’avons probablement pas besoin d’un vaccin spécifique à Omicron, mais ces décisions n’ont pas été prises.
— Dr William Schaffner

Parce que les anticorps des cellules B induites par le vaccin s’adaptent aux variants, des activateurs spécifiques aux variants peuvent ne pas être nécessaires, a déclaré Gandhi.

« Nous savons maintenant que les cellules T du vaccin peuvent encore combattre Omicron », a-t-elle déclaré.De plus, les « cellules B [generated by the vaccines] Les nouveaux anticorps qu’ils génèrent sont adaptés pour combattre les variants. « 

Cependant, un vaccin ne sera pas notre seule protection contre Omicron. Les médicaments antiviraux peuvent également empêcher l’infection de se transformer en cas graves. L’antiviral Paxlovid de Pfizer et le molnupiravir de Merck sont en cours d’essais cliniques.

Schaffner a souligné qu’il n’y avait pas encore suffisamment de données pour prendre une décision éclairée.

« Il est clair que s’il n’y avait pas eu une pandémie, la série de vaccinations initiale aurait été une série de trois doses. Maintenant, il y a une différence entre reconnaître cela scientifiquement et définir ensuite ce qu’une vaccination « complète » signifie de manière formelle, « , a-t-il déclaré à Healthline.

En ce sens, nous sommes plus susceptibles de voir des approches différentes selon les pays, a déclaré Schaffner.

Le Royaume-Uni, par exemple, a accéléré le déploiement des boosters avant la nouvelle année. Depuis lors, de nombreux autres pays ont également introduit des rappels pour la plupart de leurs populations.

« Ici aux États-Unis au moins, je pense que pour l’instant, nous allons continuer à utiliser deux doses comme définition de la vaccination complète et encourager les doses de rappel », a déclaré Schaffner.

Schaffner a également souligné que de nombreuses personnes aux États-Unis et dans d’autres pays du monde, y compris certains adultes et un grand nombre d’enfants, n’ont même pas reçu leur première dose du vaccin COVID-19.

Une vaccination annuelle, comme le vaccin contre la grippe, pourrait être possible, a déclaré Schaffner, mais l’idée est pour le moment spéculative car il n’y a pas suffisamment de données.

Gandhi a déclaré que puisque les cellules B du vaccin produisent des anticorps, nous n’avons peut-être pas besoin d’un rappel annuel.

Pourtant, des efforts sont en cours pour créer un vaccin combiné contre la grippe et le COVID-19, notamment Moderna. Les entreprises envisagent également de développer un vaccin universel contre le coronavirus.

« Alors que nous regardons tous vers l’avenir, la santé publique et les maladies infectieuses sont assez réceptives à l’idée que, par exemple, il pourrait y avoir une vaccination annuelle, ou…

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Nutrition : cinq façons d’améliorer la santé intestinale


23 mars 2022

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Votre microbiome intestinal, les bactéries, les champignons et les autres microbes qui vivent dans votre intestin jouent un rôle dans de nombreux aspects de votre santé.

L’abondance et la variété de bactéries bénéfiques qui vivent dans votre intestin peuvent aider votre corps à stimuler la fonction immunitaire, à synthétiser les nutriments, à contrôler l’appétit et à améliorer votre santé mentale.

Vous pouvez influencer la santé de votre microbiome (pour le meilleur ou pour le pire !) grâce aux choix de mode de vie que vous faites chaque jour.

Le clinicien et scientifique, le Dr Sunni Patel, a déclaré que l’amélioration du microbiome était un « investissement valable » et « vous n’êtes jamais trop jeune ou trop vieux » pour continuer à travailler.

Il a été constaté que les facteurs environnementaux, tels que l’alimentation, ont un impact plus important sur la santé intestinale que vos gènes. Cela signifie que ce que vous mangez n’est pas seulement votre nutrition, il nourrit et transforme les billions de microbes qui vivent et se développent dans votre intestin.

Vous pourrez peut-être changer les bactéries dans votre intestin très rapidement, même en quelques jours, mais cela peut prendre des mois et un soutien régulier pour montrer des changements et des avantages à long terme, a déclaré Patel. comment avez-vous fait?

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Mangez des plantes !

Les aliments à base de plantes comme les légumes, les fruits, les légumineuses, les graines, les noix et les grains entiers contiennent des fibres que les microbes adorent. Les microbes de votre intestin se nourrissent des fibres que vous mangez, qui ne sont pas digérées dans l’intestin grêle.

« Je recommande de viser 30 » points de plantes « par semaine », déclare le Dr Megan Rossi, également connue comme médecin de la santé intestinale, ce qui signifie manger 30 plantes différentes en sept jours. Un intestin sain a un microbiome diversifié, et tout le monde aime des aliments différents, donc plus vous mangez de variété, plus vous développerez de bactéries dans votre intestin. En plus de beaucoup de fruits et légumes frais, vous pouvez augmenter votre consommation de fibres en optant pour des pâtes de grains entiers, du riz brun et du pain de grains entiers.

Bien qu’il soit préférable de manger plus de ces aliments riches en fibres, seule une augmentation de 6 grammes de l’apport en fibres par jour (la quantité d’un bol de pain de petit-déjeuner riche en fibres de céréales ou de 2 tranches de pain de grains entiers épais) a été observée. A un effet bénéfique sur les bactéries intestinales.

Manger plus de fruits et de légumes est également bénéfique car cela vous fournit une variété de composés phytochimiques, qui sont des composés produits par les plantes qui peuvent aider à augmenter certains types de bactéries intestinales.

Certains types de fibres et de glucides favorisent spécifiquement la croissance de bactéries bénéfiques dans l’intestin. Connus sous le nom d’aliments prébiotiques, ces ingrédients de tous les jours sont des ajouts peu coûteux et faciles à votre alimentation. Les bananes, les oignons et les échalotes, l’ail, le chou, les poireaux, l’avoine, les asperges, les nectarines, les myrtilles et les pamplemousses sont tous des aliments prébiotiques. Suivre un régime méditerranéen varié vous assurera de manger beaucoup de ces aliments.

Il est préférable d’augmenter lentement votre apport en fibres et de boire beaucoup de liquides pour éviter les gaz ou les ballonnements dus aux changements alimentaires. Certaines personnes peuvent être sensibles aux fibres. Si cela vous ressemble, parlez-en à votre médecin avant d’apporter des changements majeurs à votre alimentation.

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Le sucre, l’ennemi caché de notre santé

faire le plein de fermentation

Le yaourt vivant, le kéfir, le kombucha, le kimchi, le natto et la choucroute sont des exemples d’aliments fermentés. Ces aliments ont été transformés par des micro-organismes tels que des bactéries et des levures, traditionnellement comme moyen de conserver les aliments ou d’ajouter de la saveur. Le vin, le fromage, le pain, le vinaigre et certains cornichons sont également fermentés, mais peuvent ne plus contenir de bactéries vivantes.

De nombreuses études ont montré que les microbes présents dans les aliments fermentés vivants peuvent atteindre votre intestin et potentiellement affecter votre microbiome, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre comment cela pourrait être bénéfique pour votre santé. Quoi qu’il en soit, de nombreux aliments fermentés sont nutritifs car ils contiennent des vitamines, des minéraux et des nutriments, tels que des fibres, des protéines et des graisses, qui sont nécessaires à une santé optimale. Et ils sont délicieux.

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Les aliments fermentés sont bon marché et faciles à préparer à la maison. Si vous achetez au supermarché, vérifiez d’abord les étiquettes des aliments, car la choucroute et les cornichons sont préparés avec du vinaigre ou pasteurisés (tuent les bactéries) et ne contiennent pas de microbes bénéfiques, mais sont toujours délicieux. .

Limiter les aliments ultra-transformés

Le professeur Tim Spector du King’s College de Londres recommande de limiter la quantité d’aliments ultra-transformés dans l’alimentation, car il a été démontré qu’ils « réduisent la diversité des bactéries dans l’intestin ». Certaines des études auxquelles Spector a participé suggèrent que les aliments hautement transformés ou ultra-transformés sont également associés à de « mauvais » microbes intestinaux.

Il peut y avoir plusieurs raisons à cela. Les aliments transformés évincent les aliments riches en fibres non transformés dans votre alimentation globale. La structure alimentaire ou la matrice alimentaire est perturbée par des processus mécaniques ou chimiques, ce qui rend les aliments plus faciles à digérer afin qu’ils n’atteignent pas l’intestin grêle. Les chercheurs pensent que cela peut également être dû au sucre, aux graisses, au sel et aux autres additifs ajoutés à ces aliments. Plus de recherche doit être faite à cet égard.

Ne pas grignoter tard le soir

Laisser un intervalle de 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner, ou le jeûne intermittent, peut être bénéfique pour les microbes intestinaux, explique le professeur Spector dans son livre Spoon-Fed. Une explication derrière le bénéfice potentiel peut être que les microbes intestinaux peuvent « nécessiter du repos et de la récupération dans le cadre de notre rythme circadien quotidien, ce qui peut être important pour notre santé intestinale », a écrit Spector.

D’autres études ont montré que les personnes qui jeûnent ont des niveaux accrus de bonnes bactéries dans leurs intestins et une plus grande diversité de microbes (plus de diversité dans leur microbiome) après le Ramadan. Cependant, ces études étaient petites et limitées à des groupes ethniques spécifiques, donc plus de recherche est nécessaire dans ce domaine.

Tout le monde ne trouvera pas utile ou bénéfique de changer ses habitudes alimentaires, surtout si cela signifie manger moins d’un petit-déjeuner sain à grains entiers, puis passer à des collations transformées.

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Une bonne alimentation ne suffit pas, il faut aussi avoir une activité physique régulière.

exercer

Une petite étude récente portant sur les effets d’un programme de cyclisme en salle de 9 semaines sur des hommes d’âge universitaire aux États-Unis a révélé que la composition de leur microbiome s’améliorait après l’essai. Les résultats sont similaires à certaines études précédentes suggérant que l’exercice peut modifier la composition des bactéries intestinales, entraînant des « avantages possibles pour l’hôte ».

Dans leur récent article, les chercheurs ont noté que « l’exercice, en particulier l’exercice de haute intensité, peut entraîner une évolution spontanée des choix alimentaires vers des résultats plus sains » et que, par conséquent, « certains changements dans le microbiome intestinal peuvent être dus à l’apport alimentaire ». différence d’apport, en plus de faire de l’exercice.

Un microbiome plus sain n’est que l’un des avantages que vous obtenez d’une alimentation saine et d’une activité physique régulière. Selon le NHS, une alimentation saine et équilibrée peut aider à prévenir les maladies liées à l’alimentation et vous donner l’énergie et les nutriments dont vous avez besoin pour rester actif et maintenir un poids santé.

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Un menu qui protège votre santé et la planète

Nutrition : Vaut-il mieux manger des légumes ou boire des légumes ?


C’est un débat qui dure depuis des années : vaut-il mieux manger des légumes, ou les boire dans des jus et autres smoothies ? Si nous doutons déjà de la réponse, quelques nuances s’imposent. Tout d’abord, il faut faire la distinction entre mélanger les aliments ou les passer dans un presse-agrumes : « Avec cette méthode, on perd beaucoup de fibres végétales, mais c’est l’un des avantages les plus nutritifs », a déclaré la diététicienne Leigh Tracy aux médias américains  » Le rapport Zoe », a expliqué. Mais les mélanger dans un smoothie peut offrir de réels avantages. raison? Tout simplement parce que dans un fruit ou un légume, chaque « couche » contient des nutriments : vitamines, protéines, etc. Lorsque vous les mangez, vous n’ingérez pas toute la nourriture, et lorsque vous les mettez tous dans un mélangeur, vous pouvez profiter de tout ce que les courgettes ou le brocoli ont à offrir. « Ceci est particulièrement bénéfique pour ceux qui ne mâchent pas leur nourriture en déplacement », a ajouté le Dr NavNirat Nibber, un consultant médical toujours sur le rapport de Zoe. En conclusion, bien qu’un presse-agrumes ne soit pas le meilleur outil d’investissement, un mélangeur présente certains avantages.

Mais ce n’est pas tout, mettre des fruits et légumes dans un blender a un autre avantage : booster la digestion, une étape qui demande beaucoup d’énergie à l’organisme et peut parfois provoquer des sensations désagréables comme des ballonnements. « Avec un mélangeur, vous n’avez pas besoin de décomposer laborieusement les légumes eux-mêmes. Les légumes crucifères comme le chou frisé et le chou-fleur ont des avantages incroyables, mais sont souvent mauvais pour le système digestif. Les liquéfier est un excellent moyen de les conserver dans votre alimentation, » a poursuivi le Dr NavNirat Nibber. Cependant, elle souligne que la consommation de smoothies et de jus ne doit pas remplacer les fruits et légumes régulièrement consommés dans notre alimentation. « Le jus et le mélange peuvent fournir une excellente solution temporaire lorsque vous traitez et guérissez votre intestin. Cependant, cela doit être fait dans un délai précis ou en conjonction avec un repas plus équilibré. »

Attention au piège à smoothie

Bien sûr, les smoothies et les jus ne sont pas tous de bonnes choses. On risque notamment de tomber dans le « piège à sucre » : pour masquer le goût des légumes, on ajoute beaucoup de fruits sucrés et même du sucre. résultat? Une concoction qui n’est plus bénéfique pour la santé, elle peut provoquer des pics de glycémie que vous n’avez pas forcément lorsque vous mangez des légumes purs.

Les smoothies et les jus peuvent également causer des dommages au système digestif, surtout lorsqu’ils remplacent complètement un repas équilibré. En effet, ils compromettent l’équilibre de notre flore intestinale et facilitent la multiplication des bactéries dans notre intestin grêle.

Quelle est la clé de ce que le Dr NavNirat Nibber a dit ? Trouvez un équilibre et n’en abusez pas : buvez des smoothies et des jus de temps en temps ou lorsque votre intestin ou votre estomac est enflammé. « Des objectifs précis, assurant une approche équilibrée. »

Origines, bienfaits, dangers, index glycémique


Le riz noir est un riz coloré au goût de noisette. Il a un index glycémique bien meilleur que le riz blanc, ce qui lui confère de nombreux bienfaits pour la santé cardiovasculaire. Combien de calories ? Quelle est sa valeur nutritionnelle ? Combien manger ? Découvrez avec notre nutritionniste.

généraliser

le riz noir est un Variété de riz d’Asie. Bien que d’origine chinoise, il y a aussi des fermes en Italie le riz noir s’appelle « riso vénéré ». cette Camargue, la région de France productrice de riz depuis le Moyen Âge cultive également du riz.exister ChineCe riz s’appelait autrefois « Repas interdit » Parce que sa récolte était si faible que l’empereur interdisait d’en manger.

La couleur noire des grains provient de leur forte teneur anthocyaneun peu de pigment plantePendant la cuisson,Couleur changée en violet foncéRiz noir avec Fruits secs, saveur noisette première.

Le riz noir procure une satiété plus rapide.

« Lle riz noir est Riche en vitamines, fibres, minéraux et antioxydants et est plus faible en glucides que le riz blanc.Ces derniers sont très riches en glucides, mais pas forcément en vitamines», explique la diététicienne nutritionniste Léa Lang.

  • Riz : Bienfaits, Blé Complet, Blanc, Calories, Lequel Choisir ?

    Complet, blanc, basmati, noir, thaï, sauvage, rouge… Il existe plusieurs types de riz. Chaque type de riz a ses avantages et sa valeur nutritive. Combien de calories ? Quel est le meilleur ? Et l’eau de riz ? vinaigre? farine? Le Lait? Quel est le danger ? Trouver.

L’index glycémique du riz noir est Riz blanc 50 à 70. « 50 est un indice assez faible (< 55 = 低 GI),这意味着黑米可以快速提供饱腹感,因此不会引起高血糖峰值,这是优于白米的优势(> 70 = IG élevé)« , détaillant nos interlocuteurs.

image de riz noir © 123rf-juliasudnitskaya

le riz noir est abondant en sélénium, fer, calcium, zinc et manganèse100 grammes de riz noir contiennent environ 346 calories62,8 g de glucides, 7,7 grammes de protéines4,8 grammes de fibres et 2 grammes de matières grasses (bonnes graisses).

« Ses riches antioxydants aident à prévenir Maladies et troubles cardiovasculaires, vieillissement cellulaire, cancer« , explique Léa Lang.quant à son Riche en calcium et en sélénium, il aide à réduire l’inflammation dans le cadre d’une alimentation équilibrée. « Le riz contient également des flavonoïdes, qui sont anti-inflammatoires, immunostimulants (stimule l’immunité), antioxydants et donc aident à prévenir les maladies chroniques.« , poursuit l’expert.

Bien que la composition du riz noir soit meilleure que celle du riz blanc, Il ne faut pas non plus en abuser. « C’est un féculent, il doit donc être consommé de la même manière que les autres féculents, car une consommation excessive peut entraîner une prise de poids.prévient les diététiciens.

est consommable 100 à 120 grammes de riz noir cuit, soit un quart d’assiette.

Tout comme les autres féculents, pendant les repas, il peut être consommé 50 g de riz noir cru ou 100 à 120 g de riz cuitéquivalent à quart de l’assiette. Est nécessaireAlternez les types de riz avec des légumes et des protéines pour une assiette saine et complète.

Merci à la diététicienne diététicienne Léa Lang.

Nutrition : vaut-il mieux manger ou boire des légumes ?


Publié le 23 mars 2022 à 16h22 © Istock

Fan de smoothies et autres jus ? Nous aussi ! Mais est-il préférable de mélanger les légumes ou de les manger entiers ? Eh bien, tout est une question d’équilibre!

C’est un débat qui dure depuis des années : vaut-il mieux manger ses légumes ou les boire dans des jus et autres smoothies ? Si nous doutons déjà de la réponse, quelques nuances s’imposent. Il faut d’abord faire la distinction entre mélanger les aliments et les passer dans un presse-agrumes : « Avec cette méthode, on perd beaucoup de fibres végétales, qui sont l’une des parties les plus nutritives », explique la nutritionniste Leigh Tracy.  » interview. Mais il y a de réels avantages à les mélanger dans des smoothies. raison? Simple, car dans un fruit ou un légume, chaque « couche » contient des nutriments : vitamines, protéines, etc. Lorsque vous les mangez, vous n’ingérez pas le tout, et lorsque vous les mettez tous dans le mélangeur, vous pouvez profiter de tout ce que la courgette ou le brocoli a à offrir. « C’est particulièrement bénéfique pour les personnes occupées qui ne mâchent pas vraiment leur nourriture », ajoute le Dr NavNirat Nibber, consultant médical qui est toujours chez Zoe Report. En conclusion, bien qu’un presse-agrumes ne soit pas le meilleur outil dans lequel investir, un mélangeur présente certains avantages.

Mais ce n’est pas tout, il y a un autre avantage à mettre des fruits et légumes dans un mixeur : cela améliore la digestion, une étape qui demande beaucoup d’énergie à l’organisme et peut parfois provoquer des désagréments comme des ballonnements. « Avec un mixeur, vous n’avez plus besoin de lutter pour décomposer les légumes. Les légumes crucifères comme le chou frisé et le chou-fleur ont des avantages incroyables, mais sont souvent mauvais pour votre système digestif. Les liquéfier est un excellent moyen de les conserver dans votre alimentation , ” a poursuivi le Dr NavNirat Nibber. Cependant, elle a noté que boire des smoothies et des jus ne devrait pas remplacer les fruits et légumes réguliers dans notre alimentation. « Le jus et le mélange peuvent fournir une bonne solution temporaire pendant que vous traitez et guérissez votre intestin. Cependant, cela doit être fait pendant une période de temps spécifique, ou en conjonction avec un repas plus équilibré. »

Attention au piège à smoothie

Bien sûr, boire des smoothies et des jus n’est pas génial non plus. On risque notamment de tomber dans le « piège à sucre » : pour masquer le goût des légumes, on ajoute beaucoup de fruits sucrés et même du sucre. résultat? Une concoction qui n’est plus aussi saine, elle provoque des pics de glycémie qui ne se produisent pas nécessairement lorsque vous mangez des légumes purs.

Les smoothies et les jus peuvent également endommager le système digestif, surtout lorsqu’ils remplacent complètement un repas équilibré. En effet, ils mettent en péril l’équilibre de la flore intestinale et nous prédisposent à la colonisation bactérienne de l’intestin grêle.

Quelle est la clé, selon le Dr NavNirat Nibber ? Trouvez l’équilibre et n’en abusez pas : par exemple, buvez des smoothies et des jus de temps en temps ou pendant les périodes d’inflammation de l’intestin ou de l’estomac. « Clarifier les objectifs et assurer une approche équilibrée. »

Les athlètes féminines peuvent-elles rivaliser avec les hommes ?



Partagez des recherches sur Pinterest montrant que les femmes peuvent surpasser les hommes sur de plus longues distances et à des températures plus fraîches.

  • Les experts disent que les hommes surpassent encore les femmes dans de nombreux sports en raison de leur masse musculaire plus importante et d’autres attributs physiques.
  • Cependant, de nouvelles recherches montrent que les femmes réussissent mieux sur de plus longues distances et à des températures plus fraîches.
  • Les experts soulignent également que les femmes entrent dans le sport à un plus jeune âge, ce qui contribue également à réduire l’écart concurrentiel.

Depuis que la légende du tennis John McEnroe a déclaré que si Serena Williams – sans doute l’une des joueuses de tennis les plus dominantes de l’histoire du sport – si elle jouait contre des hommes, elle s’assurerait que ce sera « comme 700 personnes dans le monde » a été controversé pendant près de cinq ans.

Lorsqu’un intervieweur lui a demandé pourquoi McEnroe avait décrit Williams comme « la meilleure joueuse » plutôt que « la meilleure joueuse du monde », McEnroe l’a dit.

« Peut-être qu’à un moment donné, les joueuses de tennis pourraient être meilleures que quiconque. Je ne le vois tout simplement pas dans un autre sport et je ne le vois pas dans le tennis. Je pense qu’à un moment donné, tout est possible », a déclaré McEnroe.

Selon une étude publiée après le discours de McEnroe, nous approchons peut-être de « tout est possible », du moins dans certains sports qui valorisent l’endurance extrême et les conditions extrêmes.

Depuis la publication de ces commentaires en 2017, un nombre croissant de recherches a montré que l’écart de performance des femmes dans les ultramarathons et les ultrabikes se comble.

De plus, certaines femmes ont égalé ou dépassé les hommes du groupe plus âgé en natation longue distance.

Il semble que les squelettes masculins soient construits pour une masse musculaire plus grande et plus explosive et un pourcentage de graisse corporelle plus faible, ils sont construits pour une meilleure vitesse dans les courses plus courtes.

Cependant, plus la distance est grande et plus les conditions sont froides, meilleures sont les performances des femmes en comparaison.

Selon une étude publiée en 2020 : « Les femmes sont plus susceptibles que les hommes de participer à des épreuves de natation longue distance en eau libre de ‘Open Water Swimming Triple Crown’ par rapport à ‘Caterina Strait Swimming’, ‘English Channel Swimming’ et ‘Manhattan Island Marathon Swimming’ 0,06 km/h plus vite. »

De plus, les chercheurs ont écrit : « Lorsque la natation en piscine est envisagée, alors que les femmes progressent vers la quarantaine par rapport aux nageurs masculins d’élite, les groupes d’âge plus jeunes (jusqu’à 10 ans) et les groupes d’âge plus âgés (plus de 75 à 80 ans) sont généralement plus nombreux que les hommes ».

« Deux variables principales peuvent expliquer pourquoi les femmes peuvent nager plus vite que les hommes dans les épreuves de natation en eau libre : (i) de longues distances d’environ 30 km, et (ii) le refroidissement de l’eau en dessous d’environ 20 °C », ont conclu les chercheurs.

Les Superbikes sont un autre sport où les femmes performent mieux que les hommes plus elles courent longtemps.

Une étude d’avril 2020 a examiné les données de l’Ultra Cycling Marathon Association (UMCA) de 1996 à 2018, y compris des courses de 100, 200, 400 et 500 milles. Au total, 12 716 résultats de course ont été analysés dans les groupes d’âge de 18 à 34 ans, de 35 à 44 ans, de 45 à 59 ans et de 60 ans et plus.

« Les hommes étaient plus rapides que les femmes dans les courses de 100 et 200 milles, mais aucune différence entre les sexes n’a été trouvée dans les courses de 400 et 500 milles », ont conclu les chercheurs.

Le rapport de performance de vitesse du vélo pour la course de 200 milles était inférieur à celui de la course de 100 milles, et les courses de 400 et 500 milles sont restées stables.

« Sur toutes les distances de course, la différence de vitesse moyenne à vélo entre les hommes et les femmes a diminué avec l’âge », ont écrit les chercheurs. « L’écart de performance entre les sexes s’est réduit dans certaines courses de Superbike à distance limitée, comme les 400 miles. Et un 500 miles course. »

Les chercheurs ont déclaré que dans « les courses de Superbike à distance limitée (100 à 500 miles) organisées entre 1996 et 2018, les hommes étaient plus rapides que les femmes sur toutes les distances. Les hommes étaient plus impliqués que les femmes ».

Cependant, au fur et à mesure que la compétition s’allongeait, les femmes obtenaient de meilleurs résultats.

« L’écart entre les sexes dans les courses de superbike à distance limitée s’est rétréci à mesure que la distance de course et l’âge augmentaient. Cette découverte peut permettre aux femmes de courir sur de plus longues distances de course pour suivre les concurrents masculins », indique l’étude.

La même conclusion a été tirée dans les études examinant les compétitions de course à pied, et bien que l’écart entre les sexes se rétrécisse avec l’âge, il ne se rétrécit pas nécessairement avec la durée de l’événement.

Une étude de juin 2019 a examiné les attributs physiques des femmes qui obtenaient de meilleurs résultats sur de plus grandes distances ou dans des environnements plus frais.

« Les hommes présentaient de meilleurs déterminants de la performance physiologique, tels qu’une VO2max plus élevée, une charge externe plus faible au seuil anaérobie et une meilleure économie de course », ont écrit les chercheurs.

« Cependant, les femmes accumulent généralement plus de graisse corporelle et sont plus efficaces pour produire de l’énergie grâce à l’oxydation de ce substrat pendant les performances d’endurance, ce qui peut être un avantage lors d’événements plus longs.

« En outre, le déclin naturel des hormones masculines spécifiques au sexe avec l’âge peut affecter leurs performances, ce qui peut contribuer à la réduction récemment observée des différences entre les sexes à mesure que les athlètes vieillissent », ont écrit les chercheurs.

Pourtant, les différences physiques dans ce que la plupart des sports considèrent comme l’âge sportif « maximal » persistent.

« L’écart entre les sexes entre les meilleurs athlètes du monde est resté relativement stable à environ 8 % à 12 % dans la plupart des événements », a déclaré le Dr Øyvind Sandbakk, directeur général du Centre de recherche sur les sports d’élite de l’Université norvégienne des sciences et technologies. hotline.

De nombreuses femmes sont également confrontées à des obstacles sociopolitiques qui affectent leurs possibilités de s’entraîner et de participer à des sports de haut niveau.

« Dans de nombreux pays, il existe des restrictions culturelles, des restrictions religieuses et des restrictions organisationnelles », a déclaré Laura Capranica, professeur de sciences du sport à l’Université Foro Italico de Rome, à Healthline.

« Donc, vous n’allez pas avoir la même base athlétique qui permet aux femmes les meilleures et les plus talentueuses d’avancer dans leur carrière sportive », a-t-elle déclaré.

Les opportunités et le soutien économique et social pour les filles et les femmes dans le sport continuent de diminuer.

Mais certains disent que ces conditions sociales s’améliorent et peuvent également contribuer à réduire l’écart de performance.

« Les facteurs qui motivent la participation des filles et des femmes ont changé au fil du temps, avec des racines personnelles, culturelles et sociales, et de nombreuses autres conséquences », a déclaré à Healthline Jake Dickson, entraîneur personnel certifié et rédacteur en chef du Barbend Magazine.

« Néanmoins, je pense qu’il existe un certain nombre de moyens par lesquels les concepteurs et les prestataires de programmes, ainsi que le soutien du gouvernement, peuvent encourager les filles et les femmes à participer à des programmes sportifs et d’activité physique », a-t-il déclaré.

Les hormones liées au sexe influencent également l’écart de performance entre les sexes.

Certaines femmes présentant des conditions intersexuées et d’autres différences de développement entre les sexes ont des niveaux de testostérone anormalement élevés.

Mais en moyenne, les femmes ont tendance à avoir des niveaux de testostérone circulante inférieurs à ceux des hommes.

Cela peut entraîner une diminution de la masse musculaire moyenne et de la fonction cardiovasculaire chez les femmes, ce qui à son tour affecte leurs performances sportives.

Les athlètes transgenres sont également reconnus plus tôt et ont la possibilité de faire la transition plus tôt, ce qui peut affecter le développement physique.

« Un homme trans qui a traversé la puberté féminine ne devrait pas pouvoir battre un homme cisgenre car il n’aura pas les caractéristiques structurelles de quelqu’un qui a traversé la puberté masculine, comme des épaules plus larges, des mains plus grandes, une plus grande fonction cardiovasculaire, plus de masse musculaire. , etc. », a déclaré à Healthline Robert Herbst, 19 fois champion du monde de dynamophilie, membre du groupe de travail sur le mouvement des jeunes transgenres du barreau de l’État de New York.

« Un homme trans qui fait la transition plus tôt sera plus proche de l’hormonothérapie, en particulier la quantité de testostérone et d’hormone de croissance humaine qu’il reçoit, bien qu’il puisse encore manquer d’autres attributs tels que la compétitivité ou la force mentale, qui ressemblent à des garçons. sports », a déclaré Herbst.

La bonne nouvelle, a-t-il dit, est que la formation précoce des filles est de plus en plus courante.

« Les femmes non trans se rapprochent des hommes car de plus en plus de filles sont exposées à des sports tels que les ligues de jeunes, les entraînements privés et les équipes itinérantes à un âge plus précoce », a déclaré Herbst. « Cela augmente le bassin d’athlètes potentiels, cela permet également à plus de filles avoir des antécédents sportifs similaires à ceux des garçons. »

« De plus, de plus en plus de filles et d’adolescentes suivent des programmes d’entraînement plus rigoureux et complexes similaires à ceux des hommes, tels que la musculation et la nutrition », a-t-il ajouté. « Les filles sont encouragées à concourir afin qu’elles ne soient pas contraintes par les préoccupations de la société concernant la féminisation. Cela conduit davantage d’athlètes féminines à se rapprocher de la réalisation de leur potentiel génétique, ce qui les rapproche à leur tour de la performance masculine. »

Compte tenu des différences moyennes de physiologie et de chance, certains experts s’interrogent sur l’utilité de comparer les performances sportives des hommes et des femmes.

D’une part, les différences biologiques peuvent être reconnues sans dévaloriser les efforts et les réalisations des athlètes féminines.

« Une partie de la raison pour laquelle nous divisons beaucoup de sports par sexe est qu’en moyenne, les hommes et les femmes ont des niveaux de capacité fondamentalement différents. À certains égards, ce n’est pas si différent que lorsque nous divisons la lutte par catégorie de poids », explique un chercheur sur le sexe. et l’historienne de la médecine et des sciences, le Dr Alice Dreg, a déclaré à Healthline.

« Je ne sais pas pourquoi cela doit être considéré comme une revendication anti-féministe », a-t-elle déclaré. « Il y a tellement de façons de soutenir les femmes dans le sport sans nier que les hormones comptent, la taille compte, la gestion de l’oxygène et tout ça. »

D’un autre côté, des comparaisons simplistes peuvent conduire à des attitudes injustes envers les femmes et détourner l’attention de conversations plus utiles.

« Pourquoi les gens s’intéressent-ils à la comparaison des femmes et des hommes ? C’est souvent une philosophie discriminatoire », a expliqué Capranica.

« J’arrêterais de faire cette comparaison, c’est inutile. Au lieu de cela, je me concentrerais sur les opportunités sociales du sport », a-t-elle poursuivi.

« Je veux que les femmes aient leurs propres opportunités de jouer, de concourir et d’utiliser le sport comme tremplin, comme outil d’autonomisation sociale et personnelle », a déclaré Capranica. « Comment pouvons-nous combler le fossé des opportunités? Cela devrait être notre préoccupation, à mon avis. »

Cette histoire a été mise à jour par Tony Hicks le 16 mars 2022.

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Les personnes en surpoids d’âge moyen font face à plus de problèmes de santé à mesure qu’elles vieillissent



Partager sur Pinterest L’hypertension artérielle est l’un des effets sur la santé auxquels les personnes d’âge moyen en surpoids ou obèses peuvent être confrontées en vieillissant. Chuanchai Pundej/EyeEm/Getty Images

  • Les personnes obèses dans la quarantaine font face à des effets plus graves sur la santé et à des coûts médicaux plus élevés à un âge avancé, ont déclaré les chercheurs.
  • Ils ont ajouté que les personnes en surpoids mais pas obèses au milieu de la vie vivaient aussi longtemps que celles de poids moyen, mais elles avaient tendance à avoir plus de contraintes de style de vie.
  • Les experts disent qu’il n’est jamais trop tard pour commencer à gérer son poids.

Selon une nouvelle étude, les personnes obèses d’âge moyen ont des frais médicaux plus élevés et meurent plus tôt que celles dont l’indice de masse corporelle (IMC) est « normal ».

Les chercheurs rapportent que les personnes en surpoids ont des soins de santé et des coûts financiers plus élevés plus tard dans la vie – ce qu’ils appellent un « fardeau cumulatif de morbidité ».

Ils ajoutent que les personnes en surpoids ou obèses sont plus susceptibles de nécessiter un traitement pour les maladies coronariennes, les maladies cardiaques, les maladies vasculaires périphériques, les maladies cérébrovasculaires (AVC) et l’insuffisance cardiaque que celles dont l’IMC est normal à l’âge moyen.

Les coûts de soins de santé cumulés médians pour les participants en surpoids étaient de 12 390 $ plus élevés que pour les participants ayant un IMC normal. Les chercheurs ont également estimé que le coût de l’obésité était de 23 396 $ plus élevé.

L’âge moyen de décès des personnes obèses était de 80 ans, contre 82 ans pour les personnes d’âge moyen ayant un IMC normal.

Cependant, il n’y avait pas de différence significative de mortalité chez les personnes considérées en surpoids mais pas obèses. Ils vivent à peu près comme quelqu’un avec un IMC normal.

L’étude s’est concentrée sur le fardeau de la maladie, la longévité et les dépenses de santé chez les adultes en surpoids et obèses âgés de 65 ans et plus dans la quarantaine.

L’étude est basée sur une analyse des participants au programme d’essais industriels de la Chicago Heart Association.

Les participants ont d’abord été examinés entre novembre 1967 et janvier 1973, puis ont subi des examens de suivi entre janvier 1985 et décembre 2015.

Seuls les participants âgés de 65 ans ou plus au moment du suivi et bénéficiant d’une assurance maladie ont été inclus dans l’étude.

Un IMC entre 18 et 25 est classé comme « normal ». Un IMC de 25 à 30 est en surpoids et un IMC de 30 ou plus est obèse.

En surface, ces découvertes ne sont pas nouvelles.

De nombreuses autres études ont établi un lien entre l’obésité et des effets néfastes sur la santé, et certaines ont également constaté que la forme cardiovasculaire pouvait compenser certains des effets sur la santé associés au surpoids – le soi-disant « paradoxe de l’obésité ».

Cependant, l’auteur de l’étude, le Dr Sadiya S. Khan, professeur adjoint de médecine et de médecine préventive à l’Université Northwestern dans l’Illinois, a déclaré à Healthline que la nouvelle étude « va au-delà de la mortalité ou de la mortalité et ajoute aux preuves sur la morbidité et la charge de morbidité chez les personnes âgées. « 

« Cela parle de la qualité de vie, que nous décrivons comme une » durée de santé «  », a-t-elle noté.

Khan a souligné que même si les personnes en surpoids ne semblaient pas avoir de réduction de leur durée de vie par rapport à leurs homologues de poids moyen, des études ont tout de même révélé qu’elles avaient de graves problèmes de santé.

« Avec un traitement optimal, il est possible pour les gens de [who are] Le surpoids peut entraîner une espérance de vie plus longue en raison de la maladie, et ce poids peut affecter la santé, pas la durée de vie », a-t-elle déclaré. « Les changements de régime alimentaire et d’exercice sont plus importants que le poids et peuvent améliorer la durée de vie en bonne santé. Il ne s’agit pas seulement de mourir jeune, il s’agit de profiter de la vie en vieillissant. « 

Le Dr Mir Ali, chirurgien bariatrique et directeur médical du MemorialCare Surgical Bariatric Center du Orange Coast Medical Center en Californie, était d’accord avec l’évaluation de Khan.

« Plus tôt une personne corrige une mauvaise alimentation et de mauvaises habitudes de vie, plus elle est susceptible de corriger les effets négatifs de l’obésité. Une fois que les dommages aux organes commencent à se produire en raison de l’obésité, les effets sont très difficiles à inverser », a déclaré Ali à Healthline.

Les personnes en surpoids ou obèses devraient agir tôt, a déclaré Dana Ellis Hunnes, PhD, diététicienne principale au UCLA Medical Center et professeure adjointe à la UCLA Fielding School of Public Health.

« Il n’est jamais trop tard pour adopter des habitudes alimentaires plus saines, comme une alimentation plus végétale ou à base de plantes, en mettant des aliments entiers dans votre corps au fur et à mesure que la nature se développe, plutôt que des aliments transformés et animaux moins sains », a déclaré Hunnes à Healthline.

« Il n’est jamais trop tard pour commencer un programme d’exercice/de remise en forme qui améliore la santé cardiovasculaire avec l’approbation de votre médecin », a ajouté Hunnes, auteur du nouveau livre, « Recipes for Survival ».

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