La gentille sorcière d’Halloween sauve les parents

Si vous êtes comme moi, Halloween est pleine de complications. Malheureusement, le fait que je sois allergique à plusieurs aliments n’enlève rien à mon envie de succomber à la pléthore d’aliments alléchants qui s’offrent à moi !

Un seul mot : risque. D’un côté, j’ai tendance à prendre l’idée magique qu’il n’y a rien de mal, c’est pour me faire plaisir et ne pas paraître compliqué à mon entourage. Cependant, il est important de bien connaître les aliments que vous allez manger, et les friandises sucrées peuvent vous réserver bien des surprises (pas forcément de bonnes choses !).

Pour cette raison, je ne peux même pas imaginer les maux de tête auxquels les parents d’enfants allergiques sont confrontés lors d’une occasion comme Halloween, sans parler de toutes les précautions qu’ils doivent prendre. En fait, les enfants reçoivent une variété de friandises tout au long de la journée, et ils seront impatients de les préparer dès que possible ! Ne vous inquiétez même pas des bonbons potentiellement « toxiques » offerts par des individus malveillants, les allergies alimentaires à elles seules les inquiéteront. Nous pouvons dire aux enfants de ne pas manger de collations sans être contrôlés par leurs parents, et nous savons que la tentation peut être très forte !

Il est également important d’avoir un plan d’attaque pour retirer ou remplacer les friandises qui peuvent être problématiques pour les enfants allergiques. En conclusion, l’équation entre les allergies alimentaires et Halloween est délicate. Il est donc impératif que les parents prennent certaines précautions pour éviter la catastrophe ! Notre experte en allergies alimentaires Marie-Josée Bettez s’est penchée sur la question et nous a donné des solutions amusantes et pratiques pour régler le problème et assurer une fête d’Halloween réussie!

Découvrez ses derniers articles et ses meilleurs conseils ici : Halloween et les allergies alimentaires ! Bonne lecture!

Pascale Sarault, éditrice

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La gentille sorcière d’Halloween sauve les parents

Si vous êtes comme moi, Halloween est plein de complications. Malheureusement, le fait d’avoir plusieurs allergies alimentaires ne m’a pas enlevé l’envie de succomber à la pléthore de gâteries alléchantes qui m’ont été offertes!

Un seul mot : risqué. D’un côté, j’ai tendance à adopter une pensée magique sans problème, c’est-à-dire pour me faire plaisir et non pour compliquer mon entourage. Cependant, il est important de bien connaître les aliments que vous allez manger, et les sucreries peuvent vous surprendre avec plein de surprises (pas forcément bonnes !).

Pour cette raison, je ne peux même pas imaginer les maux de tête auxquels les parents d’enfants allergiques sont confrontés lors d’une occasion comme Halloween, sans parler de toutes les précautions qu’ils doivent prendre. En effet, les enfants ont accès à toutes sortes de douceurs tout au long de la journée, et ils ne seront pas tentés de les dévorer dès que possible ! Et ne vous inquiétez même pas des bonbons potentiellement « toxiques » offerts par des individus malveillants, les allergies alimentaires elles-mêmes sont une source de préoccupation. On peut dire à un enfant de ne pas l’essayer sans qu’un parent ne vérifie, sachant que la tentation risque d’être forte !

Il est également important d’avoir un plan d’attaque pour retirer ou remplacer les friandises collectées qui peuvent être problématiques pour les enfants allergiques. Bref, la relation entre les allergies alimentaires et Halloween est ténue. Il est donc impératif que les parents prennent certaines précautions pour éviter la catastrophe ! Notre experte en allergies alimentaires, Marie-Josée Bettez, s’est penchée sur la question et nous a donné des solutions amusantes et pratiques pour régler le problème et assurer une fête d’Halloween réussie!

Découvrez ses derniers articles et ses meilleurs conseils ici : Halloween et les allergies alimentaires ! étudier dur!

Pascale Sarault, éditrice

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Halloween et allergies alimentaires

Une fête d’Halloween vous fait suer ? Si votre enfant a une ou plusieurs allergies alimentaires, c’est tout à fait possible… mais, il y a moyen de profiter au maximum de votre fête tout en étant en toute sécurité !

grande tournée

• Ne laissez pas votre enfant se promener tout seul.

• Rappelez-lui de ne pas grignoter jusqu’à ce que vous ayez fini de vérifier.

• N’oubliez pas l’auto-injecteur d’épinéphrine (au cas où les consignes de ne rien manger en chemin ne seraient pas suivies… c’est arrivé!).

tri des bonbons

• Lorsque vous rentrez chez vous, vérifiez les collations que vous avez récupérées.

• Débarrassez-vous des bonbons ou autres sucreries qui ne sont pas emballés ou recouverts d’emballages faits maison.

• Éliminez les produits faits maison et les produits dont l’emballage ne contient pas de liste d’ingrédients.

• Lisez attentivement les étiquettes de chaque bonbon qui en contient. Rien n’est acquis ! Ainsi, les ingrédients d’un bonbon peuvent varier selon son format (par exemple, une version miniature d’une tablette de chocolat peut contenir des ingrédients qui ne se retrouvent pas dans les ingrédients équivalents du format régulier). En revanche, la liste des ingrédients d’un produit connu peut être modifiée à tout moment.

• Méfiez-vous du chocolat importé. Ces produits sont plus sujets aux alertes d’allergie que d’autres.

• Attention aux contaminations. S’il est allergique à cet aliment, une poignée de cacahuètes dans votre courgette peut contaminer toute sa récolte.

• En cas de doute, contactez le fabricant… ou non !

Troc après tri

• Conseillez à votre enfant de remplacer les bonbons interdits par des bonbons autorisés ou des bibelots non alimentaires.

• Si votre enfant est à l’âge des contes de fées, voici une scène qui devrait lui plaire. Mettez le jeûne dans le sac. Avec vos enfants, gardez ce sac à l’extérieur pour une sympathique sorcière d’Halloween. Très gourmande, celle-ci ne traverse la maison que le soir d’Halloween, espérant mettre un bonbon à la bouche et laisser un petit cadeau (bijou ou autre) pour remercier les enfants qui y pensent. Cependant, c’est une sorcière timide qui ne s’approche de la maison que lorsqu’elle est sûre qu’elle ne sera pas vue. Votre enfant doit donc se déplacer pour échanger…

• Si votre enfant est plus âgé, vous pouvez également échanger une somme d’argent contre le jeûne. Mettez-vous d’accord sur la valeur de chaque bonbon à l’avance. Avec les fonds ainsi récoltés, l’enfant pourra acheter ce qui lui plaît.

La dégustation des friandises collectées n’est qu’un aspect de l’Halloween. Ne laissez pas les allergies de votre enfant entraver le plaisir de cette fête magique !

Joyeux Halloween avec ou sans allergies !

Marie-José Bertez est le rédacteur en chef du site dejouerlesallergies.comElle a publié deux livres (dont des best-sellers) sur les allergies alimentaires Déjouer les allergies alimentaires) et animer des conférences et des formations sur le sujet.Vous pouvez également Facebook Elle dirige une communauté dynamique.

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Pas de bonbons après 7 heures…

Contrairement à la croyance populaire, le sucre n’est pas excitant. Au lieu de cela, c’est la situation ou l’événement qui fournit la friandise qui excite les enfants. Voici quelques autres arguments pour vous montrer que les interdictions du sucre ne servent à rien.

le sucre n’est pas excitant

Inutile de vous justifier avec l’histoire de l’homme de sept heures le soir d’Halloween qui hante les jeunes. « Ne mangez pas de sucreries avant d’aller au lit, sinon vous ne pourrez pas dormir la nuit », dites-vous ? Preuve : même si vous ne leur offrez pas de friandises à Halloween, vos petits monstres seront tout de même ravis… voici d’autres arguments pour vous prouver qu’interdire le sucre n’a aucun sens.

problème d’impression

Les enfants ont toujours de la fièvre à l’idée de manger des sucreries. Mais ne les blâmez pas trop. En tant que parents, on pourrait se surprendre en se disant : « si tu manges des bonbons, tu vas courir partout… » ou encore « ne mange pas trop de fudge, maman ne veut pas que tu veilles tard… » . » Nos enfants n’ont pas été dupes : les enfants savent qu’ils peuvent s’agiter après une friandise sucrée parce que nous leur disons nous-mêmes que nous allons l’attendre avec impatience.

Un seul élément peut fausser les niveaux d’excitation : la caféine. Parce que les jeunes sont généralement plus sensibles à la caféine, ils deviendront sans doute agités après avoir bu beaucoup de boissons gazeuses au chocolat et au cola. Alors le soir, on limite le chocolat. Pendant la journée, nous fournissons de l’eau ou du lait pour rester hydraté.

excitation et énergie

Beaucoup de gens diront : « Oui, mais vous vous sentez réveillé après avoir mangé beaucoup de sucre, n’est-ce pas ? » La réponse est oui. D’autre part, non pas parce que notre système nerveux est « stimulé », mais parce que notre corps reçoit une source d’énergie rapide. Qui dit augmentation soudaine des niveaux d’énergie dit aussi chute rapide. Qui ne s’est jamais senti léthargique après un copieux déjeuner de pancakes au sirop d’érable?

Dans tous les cas, on peut arrêter de servir des sucreries après un certain laps de temps. Après tout, les enfants devraient aussi prendre le temps de bien se brosser les dents ! Mais évitons de dire à nos enfants que les sucreries les empêchent de s’endormir, et promouvons-les comme nourriture. Parce que les dattes, le caramel et les sucreries deviennent plus attrayants s’ils sont considérés comme « à jeun ». Comme le fruit défendu d’Adam et Eve…

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Halloween et allergies alimentaires

Une fête d’Halloween vous donne des sueurs froides ? Si votre enfant est allergique à un ou plusieurs de ces aliments, il y a de fortes chances… mais il existe un moyen de tirer le meilleur parti de votre fête tout en étant complètement en sécurité !

grande tournée

• Ne laissez pas votre enfant se promener tout seul.

• Rappelez-lui de ne pas manger de collations avant la fin de l’examen.

• N’oubliez pas l’auto-injecteur d’épinéphrine (au cas où vous ne suivez pas les consignes de ne rien manger en chemin… ça arrive!).

trier des bonbons

• Lorsque vous rentrez chez vous, passez en revue les friandises que vous avez recueillies.

• Débarrassez-vous des bonbons ou autres sucreries non emballés ou recouverts d’emballages faits maison.

• Éliminez les produits faits maison et ceux dont l’emballage ne comporte pas de liste d’ingrédients.

• Lisez attentivement l’étiquette de chaque bonbon qui en contient. Rien n’est acquis ! Par conséquent, la composition d’un bonbon peut varier en fonction de sa forme (par exemple, une version miniature d’une barre de chocolat peut contenir des ingrédients que l’on ne trouve pas dans son équivalent sous forme régulière). En revanche, les listes d’ingrédients des produits connus peuvent être modifiées à tout moment.

• Attention au chocolat importé. Ces produits sont plus sujets aux alertes d’allergie que d’autres.

• Attention à la pollution. S’il est allergique à cet aliment, une poignée d’arachides dans sa courge peut contaminer toute sa récolte.

• En cas de doute, contactez le fabricant… ou non !

Après tri, troc

• Suggérez à votre enfant de remplacer les bonbons interdits par des bonbons autorisés ou des bibelots non alimentaires.

• Si votre enfant est au temps des contes de fées, voici une scène qui devrait le ravir. Mettez les aliments interdits dans le sac. Avec vos petits, sortez ce sac pour une sorcière d’Halloween sympathique. Très gourmande, celle-ci se contente de survoler la maison le soir d’Halloween, espérant mettre un bonbon dans sa bouche et laisser un petit cadeau (bijou ou autre) pour remercier l’enfant qui y a pensé. Cependant, c’est une sorcière timide qui ne s’approche des maisons que lorsqu’elle est sûre de ne pas être vue. Votre enfant doit donc se déplacer pour l’échange…

• Si votre enfant est plus âgé, vous pouvez également échanger des jeûnes contre une somme forfaitaire. Mettez-vous d’accord sur la valeur de chaque bonbon à l’avance. Avec l’argent ainsi récolté, l’enfant peut acheter ce qui lui plaît.

La dégustation de vos friandises collectées n’est qu’un aspect de l’Halloween. Ne laissez pas les allergies de votre enfant entraver cette fête magique !

Joyeux Halloween, allergies ou pas !

Marie-Josie Betts est le rédacteur en chef du site dejouerlesallergies.comElle a publié deux livres sur les allergies alimentaires (dont le best-seller Déjouer les allergies alimentaires) et donner des conférences et des formations sur le sujet.Vous pouvez également utiliser le Facebook Elle dirige une communauté dynamique.

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Pas de sucre après sept heures…

Contrairement aux idées reçues, le sucre n’est pas excitant. Au lieu de cela, c’est la situation ou l’événement qui offre la friandise qui excite l’enfant. Voici d’autres arguments qui vous prouveront que couper le sucre ne sert à rien.

Le sucre n’est pas excitant

Inutile de vous justifier avec les histoires de l’homme de sept heures qui hante les jeunes le soir d’Halloween. « Ne mangez pas de sucreries avant de vous coucher, sinon vous ne pourrez pas dormir la nuit », dites-vous ? La preuve : même si vous ne leur offrez pas de friandises d’Halloween, vos petits monstres seront tout de même ravis… voici d’autres arguments pour vous prouver que bannir le sucre ne sert à rien.

problème d’impression

Les enfants deviendront toujours fous à l’idée de manger des sucreries. Mais ne les blâmez pas trop. En tant que parents, on peut se surprendre en leur disant des choses comme : « Si tu manges un seul bonbon, tu vas courir partout… » ou encore « Ne mange pas trop de gummies, maman ne veut pas que tu veilles tard… » Nos enfants ne sont pas dupes : les enfants savent qu’ils deviennent difficiles après avoir mangé des sucreries parce que nous leur disons nous-mêmes que c’est normal.

Un seul élément peut fausser les niveaux d’excitation : la caféine. Étant donné que les jeunes sont généralement plus sensibles à la caféine, ils se sentiront sans aucun doute agités après avoir consommé de grandes quantités de boissons gazeuses comme le chocolat et le cola. Alors le soir, on limite le chocolat. Pendant la journée, nous fournissons de l’eau ou du lait pour se réhydrater.

excitation et énergie

Beaucoup de gens diront : « Ouais, mais tu te sens sobre après avoir consommé beaucoup de sucre, n’est-ce pas ? » La réponse est oui. D’autre part, non pas parce que notre système nerveux est « stimulé », mais parce que notre corps reçoit une source d’énergie rapide. Celui qui a dit que les niveaux d’énergie ont augmenté soudainement a également dit une chute rapide. Qui ne se sent pas léthargique après un gros déjeuner de pancakes au sirop d’érable ?

Quoi qu’il en soit, nous pouvons arrêter de servir des bonbons après un certain temps. Après tout, les enfants devraient aussi prendre le temps de bien se brosser les dents ! Mais au lieu de dire à nos enfants que les sucreries les empêchent de s’endormir, promouvons-les comme beaucoup d’autres aliments. Car les dattes, les caramels et les sucreries deviennent plus attractifs s’ils sont considérés comme « tabou ». Comme le fruit défendu d’Adam et Eve…

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Du dîner au déjeuner

Une surprise et surtout un guide pratique pour les gens pressés. Trouvez d’excellents moyens de transformer vos restes de dîner pour un déjeuner plus appétissant le lendemain !

Du dîner au déjeuner

Le déjeuner fait partie de notre quotidien : on se contente souvent de conserver les restes de la veille dans une boite hermétique… et dès qu’un collègue nous propose une sortie au restaurant, on garde le repas au frigo, ce qui est plus appétissant que juste Réchauffer!

Pourtant, il existe de nombreuses façons de redonner vie à nos repas pour ne pas avoir toujours l’impression de manger la même chose.

Que ce soit des salades, des pizzas, des sandwichs ou des plats plus délicats, inutile de se compliquer la vie pour réinventer les plats du quotidien.

C’est exactement ce que vous propose « Du souper au lunch » : d’abord une recette simple, puis une variante (comprenant les ingrédients des deux recettes, ainsi que des conseils de préparation).

Sympa n’est-ce pas ? Nous avons même trouvé dans le livre la portion réservée pour le repas du lendemain et le montant nécessaire pour la portion supplémentaire. Chaque recette a même une place pour les notes personnelles !

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Crazy Pies – Saveurs classiques revisitées et nouveautés audacieuses

Les tartes sont le dernier bastion à conquérir pour les amoureux de la cuisine. Les tartes maison qui étaient populaires dans des milliers de foyers par le passé sont devenues à la fois rares et précieuses ! Ce livre montre que n’importe qui peut faire ces créations simples, délicieuses et réconfortantes.

Crazy Pies – Saveurs classiques revisitées et nouveautés audacieuses

Tarte Maison… Irrésistible ! Dans ce livre, l’auteur présente quinze recettes traditionnelles puis les revisite pour créer une série de variations raffinées. Nous avons donc appris à faire la fameuse tarte aux pommes qui a bercé notre enfance.

Mais nous avons également trouvé des tartes aux pommes et aux canneberges, étonnamment du bacon et
Combo pomme framboise imbattable. Il en va de même pour le sucre, le chocolat, le citron, la myrtille, la fraise, la tarte à la citrouille et plusieurs autres plats classiques, tous rafraîchis avec des combinaisons inhabituelles.

D’autres surprises ponctuent cette folle aventure de tarte : un trio abricots, mûres et chocolat blanc, fenouil frangipanier, d’incroyables combos tomate et fraise, et même une chic brochette litchi et sésame noir… L’auteur vous dévoile tous les secrets dans le paragraphe Make The succès de ce joyau de notre tradition culinaire : pâte feuilletée, ris de veau, sablé, pâte semi-feuilletée, croûtes diverses, chantilly, crème pâtissière…

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Matinées gourmandes au Club des petits déjeuners (CPDQ)

Un beau livre coloré produit par une collaboration bénévole d’éminents Québécois. Il rend hommage au repas le plus important de la journée : le déjeuner !

Matinées gourmandes au Club des petits déjeuners (CPDQ)

Que ce soit pour manger seul ou en famille, courir ou porter des pantoufles, le petit-déjeuner reste le repas le plus important de la journée. C’est pourquoi ce livre lui est entièrement dédié ! Il comprend 70 recettes, des plus faciles aux plus savoureuses, pour dynamiser votre matinée.

Recettes fournies par des personnalités aimées du public québécois et des intervenants qui travaillent au quotidien avec Le Club des petits déjeuners, elles forment un collectif culinaire qui peut rapidement vous sortir de la monotonie.

Notez que pour chaque livre vendu, 1,75 $ sera reversé au Club des petits déjeuners !

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Crazy Pies – Revisiter les saveurs classiques et en introduire de nouvelles audacieuses

Les tartes sont le dernier bastion des amateurs de cuisine. Les tartes maison autrefois appréciées des familles sont désormais rares et précieuses ! Ce livre montre que n’importe qui peut faire ces créations simples, délicieuses et réconfortantes.

Crazy Pies – Revisiter les saveurs classiques et en introduire de nouvelles audacieuses

Tartes maison… Irrésistibles ! Dans ce livre, l’auteur présente quinze recettes traditionnelles puis les revisite pour créer une série de belles variations. On a donc appris à faire la fameuse tarte aux pommes qui a bercé notre enfance.

Mais on a aussi trouvé du crumble de tarte aux pommes et aux canneberges, un surprenant bacon et
Un combo pomme-framboise imbattable. Il en va de même pour le sucre, le chocolat, le citron, la myrtille, la fraise, la tarte à la citrouille et plusieurs autres classiques, tous réinventés dans des combinaisons insolites.

D’autres surprises agrémentent cette folle aventure de tarte : un trio abricot, mûre et chocolat blanc, frangipanier à l’anis, un incroyable combo tomate et fraise, et même un tandem chic litchi et sésame noir… l’auteur dans l’article Tous les secrets dévoilés au succès des fleurons de notre tradition culinaire : pâtes brisées, entremets, sablés, pâtes semi-feuilletées, croûtes diverses, chantilly, crème pâtissière…

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