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Comment le thé noir, les pommes et les légumes crucifères peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque plus tard dans la vie

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Comment le thé noir, les pommes et les légumes crucifères peuvent être bénéfiques pour la santé cardiaque plus tard dans la vie



Une nouvelle étude partagée sur Pinterest suggère qu’une alimentation riche en aliments flavonoïdes peut réduire le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral chez les femmes âgées. Juan Moiano/Stocksy

  • La calcification de l’aorte abdominale (CAA) provoque des dépôts de calcium dans l’aorte abdominale, une grosse artère qui irrigue le sang du cœur vers les organes abdominaux et le bas du corps.
  • Les patients atteints de CAA courent un risque accru d’événements cardiovasculaires tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
  • Selon une nouvelle étude, une alimentation riche en aliments flavonoïdes tels que le thé noir, les pommes et les légumes crucifères peut prévenir la CAA et protéger la santé cardiaque, en particulier chez les femmes.
  • Les résultats ont montré que les femmes âgées qui mangeaient des aliments riches en flavonoïdes étaient 36 % moins susceptibles de développer une CAA que celles qui mangeaient des aliments contenant moins de flavonoïdes.
  • Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si les aliments riches en flavonoïdes protègent contre d’autres calcifications artérielles.

Une tasse de thé ou une pomme par jour peuvent-elles vraiment éloigner le médecin ? Probablement pas, mais de nouvelles recherches suggèrent qu’une alimentation riche en flavonoïdes, comme le thé, les fruits et les légumes crucifères, peut réduire votre risque de maladie cardiaque.

Une étude récente menée par des chercheurs de l’Université Edith Cowan (ECU) en Australie a révélé que les femmes âgées qui consommaient de grandes quantités de flavonoïdes provenant d’aliments à base de plantes étaient moins susceptibles de développer une calcification aortique abdominale (AAC) étendue.

La CAA se produit lorsque des dépôts de calcium s’accumulent dans l’aorte abdominale, la grosse artère qui transporte le sang du cœur vers les organes abdominaux et le bas du corps.

Les patients atteints de CAA courent un risque accru de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Ils étaient également plus susceptibles de développer la maladie d’Alzheimer.

« Ce n’est qu’une des nombreuses études montrant qu’une alimentation à base de plantes riche en flavonoïdes peut réduire le risque cardiovasculaire », a déclaré Janice Friswold, RD, LD, diététiste et éducatrice en diabète aux hôpitaux universitaires qui n’était pas impliqué Cleveland, Ohio, de la nouvelle étude a déclaré à Healthline.

« Certaines études sur les flavonoïdes ont également montré d’autres avantages, tels que la réduction du risque de cancer ou le déclin cognitif, il n’y a donc que de bonnes choses à dire sur ces choses. »

ECU research récemment publié dans la revue Artériosclérose, thrombose et biologie vasculaireun journal de l’American Heart Association.

Les flavonoïdes sont des composés végétaux présents dans les fruits, les légumes, les épices, les thés et autres aliments végétaux. Ce sont des antioxydants qui aident à protéger les cellules contre les dommages causés par le stress oxydatif.

Les scientifiques ont identifié plus de 6 000 types de flavonoïdes, regroupés en 12 grandes catégories.

Six de ces groupes se retrouvent dans les aliments courants :

« Il est très important de manger des aliments riches en flavonoïdes », a déclaré Friswold.

« Je ne recommande généralement pas aux gens de prendre [flavonoid] Des suppléments, car nous savons qu’il existe plus de 6 000 composés phytochimiques différents dans le groupe des flavonoïdes, et nous en avons isolé certains, mais qui sait quelle est la combinaison magique. « 

Au lieu de cela, des experts en santé et en nutrition comme Friswold encouragent les gens à « manger l’arc-en-ciel » en consommant une variété de fruits, de légumes et d’autres aliments végétaux de différentes couleurs.

Les chercheurs d’Edith Cowan ont évalué les habitudes alimentaires de 881 femmes caucasiennes âgées participant à l’étude longitudinale de Perth sur les femmes âgées (PLSAW) pour voir comment l’apport en flavonoïdes affecte la santé cardiovasculaire.

Les femmes étaient généralement en bonne santé et n’avaient aucun antécédent de maladie cardiovasculaire.

Les chercheurs ont demandé aux participants de remplir des questionnaires sur la fréquence des aliments pour indiquer la fréquence à laquelle ils avaient consommé certains aliments et boissons au cours de l’année écoulée.

Les chercheurs ont également recueilli des informations sur l’indice de masse corporelle (IMC) des participants, leurs antécédents de tabagisme, leur activité physique et s’ils avaient reçu un diagnostic ou s’ils prenaient des médicaments pour certains problèmes de santé, tels que le diabète, les maladies rénales chroniques, l’hypertension artérielle (hypertension ) ou un taux de cholestérol élevé.

Après avoir contrôlé ces facteurs, les chercheurs ont découvert que les femmes âgées ayant un apport total en flavonoïdes plus élevé étaient 36 % moins susceptibles de développer une AAC étendue que les femmes ayant un apport en flavonoïdes plus faible.

Le thé noir était la principale source de flavonoïdes dans l’alimentation des participants. Les femmes qui buvaient 2 à 6 tasses de thé noir par jour étaient 16 à 42 % moins susceptibles de développer une AAC étendue que les femmes qui ne buvaient pas de thé noir.

Parmi les participants qui ne buvaient pas de thé noir, la consommation de flavonoïdes provenant d’autres sources alimentaires était toujours associée à un risque de CAA plus faible.

Bien que les résultats suggèrent qu’une alimentation riche en flavonoïdes présente des avantages pour la santé, l’étude a des limites.

Par exemple, les chercheurs ont évalué un groupe de femmes relativement en bonne santé et homogènes sur le plan ethnique, en ne posant que des questions sur leurs habitudes alimentaires au cours de l’année écoulée, et non sur toute leur vie.

Se souvenir avec précision de ses habitudes alimentaires peut être difficile pour de nombreuses personnes, en particulier sur de longues périodes.

« Nous ne savons pas si les participants suivent le même régime depuis des années, ou s’ils avaient l’habitude d’adopter un régime différent et sont récemment devenus en meilleure santé », a déclaré le Dr Johanna Contreras, cardiologue au Mount Sinai Hospital de New York, New York. , a déclaré à la hotline Santé.

« Ma question est la suivante : si je modifie mon alimentation à partir de demain pour manger plus sainement, obtiendrai-je cet avantage ? Ou est-ce un avantage que les participants obtiennent en mangeant de cette façon sur le long terme ? »

L’étude s’est également concentrée uniquement sur l’AAC, plutôt que d’évaluer la calcification dans d’autres artères.

« Ce n’est pas parce qu’une personne a une calcification aortique qu’elle a une calcification dans ses principales artères coronaires », a déclaré Friswold.

« Donc en ce moment, nous faisons une notation CT du calcium, qui examine les trois principales artères pour voir s’il y a une calcification là-bas. »

Les aliments flavonoïdes à base de plantes sont riches en nutriments sains comme les antioxydants et les fibres, et peuvent également aider à combattre l’inflammation.

La nouvelle étude ECU n’est qu’une des nombreuses études mettant en évidence les avantages potentiels de la consommation de grandes quantités d’aliments végétaux riches en flavonoïdes.

Par exemple, les auteurs d’une étude de 2013 ont suivi 93 600 femmes en bonne santé dans la Nurses’ Health Study II pendant 18 ans et ont découvert que les femmes ayant un apport élevé en anthocyanes présentaient un risque plus faible de maladie cardiaque.

Les auteurs soulignent spécifiquement les avantages apparents des myrtilles et des fraises riches en anthocyanes.

Récemment, dans un autre article publié dans Neurologieles chercheurs ont établi un lien entre la consommation de flavanols antioxydants et le ralentissement du déclin de la mémoire.

Les participants ayant la plus forte consommation de flavanols mangeaient en moyenne 15 mg par jour, soit à peu près l’équivalent d’une tasse de légumes-feuilles foncés.

L’American Heart Association (AHA) encourage les gens à manger une variété d’aliments végétaux, notamment :

  • 2,5 portions de légumes par jour
  • 2 portions de fruits par jour
  • 6 portions de grains par jour, les grains entiers sont meilleurs que les grains raffinés

Se concentrer moins sur les protéines à manger à chaque repas et se concentrer plutôt sur la consommation de fruits et légumes peut aider, a déclaré Friswold.

L’AHA encourage également les gens à adopter d’autres habitudes alimentaires saines en choisissant des sources de protéines maigres et en limitant la consommation de gras saturés, de gras trans et de sucre ajouté.

Dormir suffisamment, éviter de fumer et faire de l’exercice régulièrement sont également importants pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de nombreuses autres maladies chroniques.

« Je dis toujours aux patients, si vous savez que vous avez des facteurs de risque de maladie coronarienne ou de plaque calcifiée dans vos artères, améliorez votre alimentation et continuez à faire de l’exercice », a déclaré Contreras.

« Une bonne alimentation et de l’exercice sont très importants. »

La nouvelle recherche s’appuie sur l’ensemble des preuves soutenant les nombreux avantages pour la santé des flavonoïdes.

La recherche de l’ECU a trouvé un lien entre la consommation d’aliments riches en flavonoïdes tels que le thé noir et les pommes et l’amélioration de la santé cardiaque chez les femmes âgées.

Pourtant, l’étude s’est concentrée sur la calcification de l’aorte abdominale (AAC), ce qui signifie que davantage de recherches sont nécessaires sur la façon dont les flavonoïdes peuvent réduire la calcification dans d’autres artères.

Si vous souhaitez ajouter plus d’aliments sains pour le cœur à votre alimentation, vous pouvez consulter votre équipe soignante pour obtenir des conseils supplémentaires.

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Manger tôt peut réduire la faim, les fringales et la prise de poids

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Manger tôt peut réduire la faim, les fringales et la prise de poids


  • Manger plus tôt dans la journée peut être meilleur pour votre santé, selon de nouvelles recherches.
  • Les personnes qui mangeaient plus tard dans la journée éprouvaient une plus grande faim et des fringales.
  • Ils ont également le potentiel de favoriser des changements dans le stockage des graisses.
  • Si vous avez faim la nuit, c’est une bonne idée de planifier vos repas tôt, disent les nutritionnistes.
  • Manger des aliments riches en protéines et en fibres peut également vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps.

Selon des chercheurs du Brigham and Women’s Hospital, manger tôt peut être préférable pour vous en matière de contrôle du poids.

Ils ont constaté que les personnes qui dînaient avaient plus faim tout au long de la journée et avaient des taux sériques de leptine plus faibles, une hormone qui aide à réguler la graisse corporelle.

Ils brûlaient également moins de calories et avaient une température corporelle inférieure.

Selon les chercheurs, les repas du soir modifient l’expression des gènes dans le tissu adipeux en faveur d’un stockage accru des graisses.

Lorsque ces changements se produisent, cela peut rendre les gens obèses.

L’obésité est assez courante aux États-Unis, avec 41,9% des adultes classés comme obèses en 2017, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Les statistiques montrent en outre qu’entre 1999 et 2020, la prévalence de l’obésité est passée de 30,5% à 41,9%, ce qui est un problème en augmentation rapide.

Le CDC note également que l’obésité est associée à des causes évitables de décès prématuré telles que le cancer, le diabète de type 2, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques, ainsi qu’à des coûts de soins de santé plus élevés.

Les interventions ciblées sur l’obésité qui ciblent généralement des comportements, tels que la réduction de l’apport calorique ou l’augmentation de l’exercice, n’ont souvent qu’un succès temporaire, ont écrit les auteurs de l’étude.

Cependant, comme des recherches antérieures avaient trouvé une association entre manger plus tard dans la journée et le risque d’obésité, ils ont voulu examiner l’effet de l’heure des repas sur le poids.

Plus précisément, ils voulaient voir si manger plus tard dans la journée rendait les gens plus affamés ou brûlait moins de calories, et si des changements dans la fonction du tissu adipeux pouvaient expliquer ces effets.

Cependant, ils ont pris soin de garder d’autres facteurs constants, tels que l’apport en nutriments, l’activité physique, le sommeil et la lumière.

L’équipe de scientifiques a mis 16 personnes en surpoids ou obèses sur le même aliment. Chaque participant à l’étude a été assigné au hasard pour manger le régime précoce ou tardif. Ceux qui ont adopté le premier protocole prenaient le petit déjeuner le matin, suivi du déjeuner et du dîner.

Ceux qui étaient en retard ont été repoussés dans leurs horaires et n’ont pris leur premier repas de la journée qu’environ quatre heures plus tard. Les deux groupes échangent alors leurs places et exécutent un autre protocole.

Les chercheurs ont découvert que les gens étaient deux fois plus susceptibles de déclarer avoir faim lorsqu’ils mangeaient plus tard dans la journée. Ils étaient également plus susceptibles d’avoir envie de certains aliments, comme les féculents ou la viande.

En outre, ils présentaient d’autres changements qui contribuaient à la prise de poids, notamment une diminution de la leptine, une diminution des calories brûlées et une diminution de la température corporelle.

Julie Palmer, diététicienne au centre médical Wexner de l’Ohio State University, affirme que nous pouvons conclure de cette étude que nous avons plus faim lorsque nous attendons de manger plus tard dans la journée.

« [W]Plus tard dans la journée, nous avons plus accès à des aliments riches en calories… nous sommes plus susceptibles de trop manger », a déclaré Palmer.

Palmer a en outre noté que lorsque nous nous sentons plus satisfaits et moins affamés, cela peut nous aider à manger moins plus tard, ce qui favorisera une plus grande perte de poids.

« Si nous savons qu’il est plus facile d’avoir faim la nuit, nous pouvons préparer des aliments faibles en calories et riches en nutriments comme des légumes, des grains entiers et des légumineuses le soir. Les fibres nous aideront à nous sentir rassasiés et satisfaits. »

Une partie des repas sains consiste à déterminer ce qui vous convient le mieux, déclare Shereen Jegtvig, nutritionniste et auteur qui enseigne à l’Université de Bridgeport dans le Connecticut.

« Une personne peut mieux manger cinq petits repas espacés de manière égale tout au long de la journée, et une autre personne peut avoir plus de facilité à contrôler sa consommation si elle utilise un régime alimentaire de type jeûne intermittent. »

Si vous êtes le genre de personne qui aime manger la plupart de vos aliments plus tôt dans la journée, vous n’aurez probablement aucun problème.

« Mais les personnes qui aiment manger plus tard ou qui ont plus faim le soir voudront peut-être planifier leur prochain déjeuner plus tôt dans la journée », explique Jegtvig.

Il est important d’avoir un dîner sain et équilibré qui comprend des protéines, des fibres, des légumes et des fruits, en mettant l’accent sur les protéines et les fibres pour vous sentir rassasié plus longtemps, explique-t-elle.

« Buvez de l’eau ou d’autres boissons hypocaloriques/sans calories le soir et sautez la collation de fin de soirée », conseille-t-elle.

Palmer vous recommande de vous concentrer sur l’alimentation de votre corps pendant vos heures les plus actives.

« Si vous ne pouvez pas prendre le temps de manger, choisissez beaucoup de petits » mini-repas « tout au long de la journée », dit-elle. « Essayez de manger un mini-repas toutes les trois à quatre heures. »

Selon Palmer, les mini-repas sont une combinaison de glucides et de protéines, comme du beurre de cacahuète et des biscuits Graham ou du fromage faible en gras et un morceau de fruit frais.

« Apportez beaucoup de ces collations au travail pour ne pas avoir faim la nuit », ajoute-t-elle.

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Boire 2 à 3 tasses de café par jour peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires

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Boire 2 à 3 tasses de café par jour peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires



Partager sur Pinterest De nouvelles recherches montrent que boire 2 à 3 tasses de café moulu par jour peut réduire considérablement le risque de maladie cardiovasculaire et prolonger la vie.Getty Images

  • Une étude a trouvé un lien entre la consommation de café et une durée de vie plus longue.
  • Il a également constaté que le café était associé à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires.
  • Deux à trois tasses par jour semblent être le point idéal pour ces bienfaits.
  • Les experts disent que boire du café avec modération peut faire partie d’un mode de vie sain pour le cœur.
  • Cependant, ils ont noté que trop de café peut augmenter le risque d’effets indésirables.

De nouvelles recherches publiées dans Journal européen de cardiologie préventive Une association a été trouvée entre la consommation de café et la longévité.

L’étude a également révélé un risque réduit de maladies cardiovasculaires.

Plus précisément, l’effet a été observé chez les personnes qui buvaient deux à trois tasses de café par jour.

Tous les types de café, y compris moulu, instantané et décaféiné, semblent offrir cet avantage pour la santé.

Selon les auteurs, le but de l’étude était d’examiner comment la consommation de différents types de café affecte le risque d’arythmies (arythmies), de maladies cardiovasculaires et de décès.

Pour mener l’étude, les chercheurs ont utilisé les données de la UK Biobank, une vaste étude en cours qui fournit aux chercheurs des données médicales et génétiques d’environ 500 000 volontaires âgés de 40 à 69 ans.

L’âge médian des personnes ayant participé à l’étude était de 58 ans. Les femmes représentaient 55,3 % du groupe.

Les types de maladies cardiovasculaires comprennent les maladies coronariennes, l’insuffisance cardiaque congestive et les accidents vasculaires cérébraux ischémiques.

Au total, 449 564 personnes sans arythmie ni maladie cardiovasculaire au début de l’étude ont été recrutées.

On a demandé aux répondants combien de tasses de café ils buvaient par jour et quel type de café ils buvaient. Ils sont ensuite regroupés en catégories en fonction de leurs niveaux de consommation. Il y avait aussi un groupe de non-buveurs de café à titre de comparaison.

Les dossiers médicaux et les registres de décès ont été utilisés pour évaluer la performance de chaque groupe au fil du temps.

Au cours du suivi, les chercheurs ont découvert que tous les types de café étaient associés à un risque moindre de décès, quelle qu’en soit la cause. De plus, ceux qui buvaient deux à trois tasses par jour présentaient la plus grande réduction de risque.

Le café moulu était associé à la plus grande réduction du risque, étant 27% moins susceptible de mourir que les non-buveurs de café.

Le café instantané présentait la réduction de risque la plus faible, à 11 %. Cependant, tous les types de café semblent offrir une certaine protection.

En ce qui concerne les maladies cardiovasculaires, tous les types de café sont associés à une réduction des événements cardiovasculaires. Cet effet a également été observé à des niveaux de consommation de deux à trois tasses par jour.

Le café moulu a de nouveau réduit le risque de 20 %, tandis que le décaféiné présentait la moindre réduction de risque à 6 %.

Le café instantané et le café moulu étaient associés à moins d’événements d’arythmie. Cependant, la décaféine ne semble offrir aucun avantage. Le niveau de risque le plus faible a été observé à 4 à 5 tasses de café moulu, tandis que l’effet a été observé au niveau de consommation de 2 à 3 tasses de café instantané.

Le Dr Debabrata Mukherjee, président du département de médecine interne et professeur de médecine interne au Texas Tech University Health Science Center à El Paso, qui n’a pas participé à l’étude, a conclu : « Ces données et d’autres disponibles suggèrent que boire des quantités modérées de tous les types de café (deux à trois tasses par jour) sont quelque peu cardioprotecteurs. »

Bien que l’étude elle-même ne réponde pas à la question, elle pourrait être liée à la présence de caféine dans le café, a déclaré Mukherjee.

« La caféine a des propriétés antiarythmiques », explique Mukherjee, « spécifiquement en inhibant les récepteurs de l’adénosine (une substance chimique présente dans les cellules humaines). L’adénosine endogène raccourcit les oreillettes (chambres supérieures du cœur) et les ventricules (la chambre inférieure du cœur), augmentant ainsi le risque d’arythmies ; en bloquant les récepteurs de l’adénosine, le café contenant de la caféine peut réduire les effets de l’adénosine endogène (présente dans le corps) et prévenir les arythmies. »

Cela pourrait expliquer pourquoi le café caféiné et décaféiné a eu des effets différents sur les taux d’arythmie dans cette étude, a-t-il déclaré.

Mukherjee souligne en outre que si la caféine est l’ingrédient le plus connu du café, elle contient en fait plus de 100 composants bioactifs.

« Certains des composés décaféinés peuvent conférer les avantages de la consommation de café, à savoir une réduction des maladies cardiovasculaires et une amélioration de la survie », a-t-il expliqué.

Le Dr Jim Liu, cardiologue au Wexner Medical Center de l’Ohio State University, recommande de boire du café avec modération, notant qu’il est généralement sans danger et qu’il présente des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire à long terme.

« Cependant, le café est un stimulant », prévient-il, « et peut avoir des effets à court terme tels qu’une augmentation de la pression artérielle et des palpitations cardiaques ».

« Si quelqu’un boit trop ou est mal à l’aise avec des palpitations cardiaques, un manque de sommeil ou d’autres effets indésirables, il est préférable de réduire sa consommation d’alcool », a-t-il ajouté.

Il a également suggéré que les gens fassent attention à ce qu’ils ajoutent à leur café, comme le sucre. « Certaines boissons et préparations au café contiennent beaucoup de sucre et sont riches en calories, et une consommation élevée de ces sucres peut annuler les avantages du café lui-même. »

Cependant, pour les personnes qui ne boivent pas encore de café, M. Liu a déclaré qu’il conseillerait aux gens de n’en boire que lorsqu’ils le veulent ou l’aiment.

« La consommation de café est bien sûr associée à d’autres bienfaits pour la santé, mais si ce n’est pas pour vous, je ne le forcerais pas uniquement pour les bienfaits pour la santé. »

Si vous choisissez de boire du café en raison de ses avantages potentiels pour la santé, Liu souligne qu’il y a certains effets secondaires dont il faut être conscient.

« Le café est un stimulant qui peut provoquer des effets à court terme comme une augmentation de la pression artérielle et des palpitations cardiaques. Il peut également nuire au sommeil », a-t-il déclaré.

Il peut également y avoir des problèmes si vous prenez des médicaments pour l’hypertension artérielle. La caféine peut réduire les effets de certains médicaments contre l’hypertension, a déclaré Liu.

Mukherjee était d’accord avec Liu, notant que « tous les types de [of coffee] Certains effets cardioprotecteurs peuvent être utilisés dans le cadre d’un comportement sain pour le cœur. « 

« Je conseille aux gens de profiter de leur café ou de leur thé (selon leurs préférences) et de mener une vie saine », a-t-il déclaré.

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La nourriture et les boissons deviennent plus sucrées.Comment cela affecte votre santé

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La nourriture et les boissons deviennent plus sucrées.Comment cela affecte votre santé



De nouvelles recherches partagées sur Pinterest ont révélé que les aliments et les boissons préemballés sont devenus plus sucrés au cours de la dernière décennie, augmentant la quantité de sucre que les gens consomment chaque jour.Kelly Knox/Stokesey

  • Les aliments et les boissons deviennent de plus en plus sucrés dans le monde, selon une étude de l’Université de Cambridge.
  • Consommation excessive de sucre liée à un risque accru de diabète, de maladies cardiaques et d’obésité.
  • Les édulcorants non nutritifs sont souvent considérés comme des alternatives plus saines, mais comportent également certains risques pour la santé.
  • Le sucre et les édulcorants sont difficiles à trouver sur les étiquettes des aliments.

Que vous soyez sucré ou salé, votre consommation de sucre a probablement augmenté au cours des 10 dernières années, car une nouvelle étude de l’Université de Cambridge a révélé que les aliments et les boissons sont devenus plus sucrés au cours de la dernière décennie.

Selon les chercheurs, leur étude a montré « une augmentation substantielle de la quantité de sucres ajoutés et d’édulcorants non nutritifs dans les aliments et boissons emballés » pendant cette période.

Ces résultats sont particulièrement vrais dans les pays à revenu intermédiaire tels que la Chine et l’Inde, et dans la région Asie-Pacifique, qui comprend l’Australie, ont-ils ajouté.

Ce ne sont pas seulement les sucres ajoutés qui sont préoccupants, mais également les édulcorants non nutritifs ou « artificiels », que l’on trouve souvent dans les aliments ultra-transformés tels que les biscuits, les glaces et les boissons gazeuses.

Les chercheurs ont utilisé les données sur les ventes du marché mondial pour documenter la quantité de sucre ajouté et d’édulcorants non nutritifs dans les aliments et boissons emballés de 2007 à 2019.

Ils ont découvert que les boissons mondiales par habitant contenaient 36 % d’édulcorants non nutritifs en plus, tandis que les aliments emballés contenaient 9 % de sucre en plus.

En augmentant la quantité de sucre et d’édulcorants dans les aliments et les boissons, l’industrie alimentaire incite les gens à avoir envie de ces produits, alors ils en achètent plus, explique Zoë Palmer-Wright, nutritionniste chez YorkTest.

« Que vous aimiez un peu ou le goût du sucre, les sucreries affectent le cerveau de tout le monde de la même manière », a-t-elle expliqué.

Manger des sucreries libère des produits chimiques, dont la dopamine, qui ont des effets opioïdes.

« Alors que la teneur en sucre des aliments a continué de monter en flèche au cours de la dernière décennie, les gens sont devenus de plus en plus désireux d’utiliser ces aliments de plus en plus sucrés pour changer leur humeur », a-t-elle déclaré.

Alors que le sucre et les édulcorants peuvent certainement améliorer le goût de nos aliments et même nous donner une poussée de dopamine temporaire, leurs risques pour la santé sont bien documentés.

« Si vous mangez beaucoup de sucreries et que vos repas principaux ne sont pas équilibrés sur le plan nutritionnel, vous courez un risque réel de développer des problèmes de glycémie », a déclaré Palmer-Wright.

Ceci, à son tour, peut entraîner de nombreux problèmes de santé chroniques, tels que le diabète et les maladies cardiaques, ainsi qu’un risque accru d’obésité.

« À court terme, des niveaux de sucre dans le sang erratiques peuvent vous envoyer sur des montagnes russes, oscillant entre une glycémie basse et élevée », ajoute Palmer-Wright.

« Cela peut perturber votre humeur et vos hormones, entraînant un brouillard cérébral, des maux de tête et une augmentation de l’appétit. »

Les édulcorants non nutritifs présentent des risques similaires.

Malgré leur manque d’énergie alimentaire, une étude récente « suggère que la consommation d’édulcorants non nutritifs peut être associée au diabète de type 2 et aux maladies cardiaques, et peut perturber le microbiome intestinal », ont noté des chercheurs de l’Université de Cambridge.

Lorsque vous pensez aux sucreries, aux aliments sucrés, vous pensez probablement aux gâteaux, aux beignets et aux barres de chocolat, mais vous consommez peut-être trop de sucre sans vous en rendre compte.

C’est parce que les aliments salés, même ceux étiquetés « sains », contiennent souvent des sucres « cachés ». En fait, Palmer-Wright dit que la plupart du sucre que nous consommons de nos jours provient de sucre caché.

« De nombreuses céréales et barres de céréales sont riches en sucre (certaines marques en contiennent jusqu’à 12 grammes dans une seule sucette !), et les yaourts aux fruits sont également riches en sucre », souligne-t-elle.

« Ironiquement, certains produits faibles en gras ou « diététiques » sont également riches en sucre, car lorsque la graisse est retirée des aliments, la plupart de la saveur est perdue, les fabricants doivent donc remplacer la graisse par du sucre ou des édulcorants artificiels », a ajouté Palmer-Wright. .

Les autres délinquants à forte teneur en sucre comprennent les jus, les boissons énergisantes, les soupes, les vinaigrettes et les condiments comme le ketchup.

De plus, en regardant les étiquettes, vous ne savez peut-être rien de la teneur en sucre des aliments. Palmer-Wright a déclaré que c’est parce que les étiquettes des aliments peuvent être trompeuses.

« Le sucre peut être écrit en tant que saccharose, fructose, sirop de maïs à haute teneur en fructose, glucose, maltose, dextrose, polydextrose, sirop de maïs et maltodextrine », a-t-elle expliqué.

À mesure que les aliments deviennent plus sucrés, que les étiquettes des aliments sont trompeuses et qu’il est difficile de déchiffrer ce que vous mangez réellement, réduire la consommation de sucre semble être une bataille perdue d’avance.

Tout d’abord, cela peut vous aider à comprendre la quantité de sucre que vous devriez réellement consommer chaque jour.

Selon les directives d’apport quotidien recommandées, les adultes ne devraient pas consommer plus de 30 grammes de sucres libres par jour (environ sept cubes de sucre), explique Sal Hanvey, également nutritionniste chez YorkTest.

Dans certains pays, dit-elle, les étiquettes qui incluent un code couleur vous permettent de voir en un coup d’œil si un aliment est riche, moyen ou faible en sucre.

Lorsque vous faites des choix alimentaires plus conscients, vous devez également savoir quand les édulcorants artificiels ont remplacé le sucre. Beaucoup de gens les considèrent souvent comme des options plus saines.

Hanvey, cependant, a déclaré que le mot « artificiel » parle de lui-même. Ces substances créées par l’homme ne se forment pas et ne se développent pas naturellement. Ils sont généralement fabriqués et fabriqués à grande échelle », a-t-elle noté.

Si vous voulez les éviter, vérifiez la liste des ingrédients sur l’étiquette.

Les noms que Hanvey dit de surveiller et d’éviter si possible incluent l’aspartame (NutraSweet), l’acésulfame potassique (Sweet One), la saccharine (Sweet’N Low) et le sucralose (Splenda).

Dans un monde de plus en plus occupé rempli de promesses concurrentes, passer quelques minutes supplémentaires à scruter les étiquettes peut sembler une tâche intimidante, mais cela peut nuire à votre santé.

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Le COVID-19 est la principale cause de décès en 2020 et 2021, même chez les jeunes

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Le COVID-19 est la principale cause de décès en 2020 et 2021, même chez les jeunes


  • Une nouvelle analyse révèle que le COVID-19 est la troisième cause de décès dans l’ensemble – avec près d’un décès sur huit aux États-Unis entre mars 2020 et octobre 2021.
  • Les deux principales causes de décès sont les maladies cardiaques et le cancer, les accidents et les accidents vasculaires cérébraux faisant suite au COVID-19.
  • Non seulement le COVID-19 est la principale cause de décès chez les personnes âgées, mais il a également augmenté dans les classements parmi les autres groupes d’âge à mesure que la pandémie progresse.

Pendant une grande partie de la pandémie, le COVID-19 a été l’une des principales causes de décès aux États-Unis, même pour les cohortes plus jeunes, selon une nouvelle analyse.

Les résultats ont été publiés le 5 juillet dans JAMA médecine internebrosse un tableau des ravages que la pandémie a – et continuera de faire – peser sur le pays.

Selon le Johns Hopkins University Coronavirus Resource Center, les États-Unis ont enregistré en moyenne 244 décès quotidiens de COVID-19 le 1er juillet – bien en deçà du pic précédent de la pandémie, qui a tué des milliers de personnes par jour.

Mais avec la disponibilité des vaccins, des rappels et des traitements contre le COVID-19, ainsi que des mesures de santé publique telles que le port de masques et l’amélioration de la ventilation, le « retour à la normale » reste un prix élevé, ont déclaré des experts.

Le Dr Michael Stotto, statisticien, épidémiologiste et chercheur en services de santé à l’Université de Georgetown, a déclaré : « Il y a quelques années, il aurait été impensable que nous ayons une maladie qui tue à ce rythme. La nouvelle maladie de l’homme. » Université de Washington

« Cela m’inquiète également car ces décès sont désormais largement évitables », a ajouté Stoto, qui n’a pas participé à la nouvelle étude.

Dans la nouvelle analyse, des chercheurs du National Cancer Institute (NCI) ont examiné les données des certificats de décès fédéraux de mars 2020 à octobre 2021. Les chercheurs ont également examiné les données provisoires de 2021 des Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Cela n’inclut pas les ondes Omicron, car les données de l’époque n’étaient pas encore complètes au moment où les chercheurs ont effectué leur analyse.

Au cours de la période d’étude, le COVID-19 était la troisième cause de décès dans l’ensemble, représentant près d’un décès sur huit aux États-Unis.

Les deux premiers sont les maladies cardiaques et le cancer, suivis des accidents et des accidents vasculaires cérébraux par le COVID-19.

La principale cause de décès sera la même en 2020 et 2021. Il y a également eu une augmentation des décès dans tous les groupes d’âge sur 1 an entre les deux années.

Alors que les personnes âgées courent un risque plus élevé de mourir du COVID-19, les chercheurs du NCI ont découvert que le COVID-19 est l’une des cinq principales causes de décès pour tous les groupes d’âge de 15 ans et plus.

Il figurait parmi les trois premiers pour le groupe d’âge de 55 ans et plus, ce qui correspond au risque plus élevé auquel sont confrontés les personnes âgées.

Cependant, parmi les personnes de 85 ans et plus, le COVID-19 est passé de la deuxième cause de décès en 2020 à la troisième cause de décès en 2021.

La tendance « peut être due à des taux plus élevés de vaccination contre le COVID-19 dans le groupe d’âge le plus âgé en 2021 », ont écrit les chercheurs.

Alors que les personnes qui ont été vaccinées contre le coronavirus qui cause le COVID-19 peuvent toujours être infectées, se faire vacciner peut réduire le risque de maladie grave et de décès.

Pour les autres groupes d’âge, le COVID-19 a grimpé dans le classement à mesure que la pandémie progressait.

Chez les 45 à 54 ans, la COVID-19 était la quatrième cause de décès en 2020, mais aussi la première cause de décès en 2021.

De plus, la COVID-19 est passée de la cinquième cause de décès chez les personnes âgées de 35 à 44 ans en 2020 à la deuxième cause de décès en 2021.

Même les groupes d’âge les plus jeunes sont touchés par le COVID-19 – il s’agit de la quatrième cause de décès en 2021 pour les 25 à 34 ans et les 15 à 24 ans.

Les décès comptabilisés dans cette étude sont ceux directement attribuables au COVID-19. Cependant, l’infection à coronavirus peut avoir eu un impact plus large sur le risque de mortalité.

Selon les chercheurs du NCI, la pandémie peut également entraîner indirectement une augmentation d’autres causes de décès, telles que :

  • cardiopathie
  • Diabète
  • La maladie d’Alzheimer
  • dommages accidentels

Les chercheurs ont suggéré qu’une explication possible pourrait être attribuée au fait que les personnes évitent les soins de santé pour les maladies chroniques pendant la pandémie.

Cependant, il a également été constaté que le coronavirus affecte plusieurs organes, notamment les poumons, le cœur, les reins, le foie, le cerveau et le tractus gastro-intestinal.

Par conséquent, l’infection à coronavirus peut augmenter le risque de diabète et de maladie cardiaque, de maladie d’Alzheimer et de maladie de Parkinson, ce qui est soutenu par d’autres recherches.

La nouvelle étude se concentre sur l’ensemble des décès dus au COVID-19 aux États-Unis. Mais d’autres études ont révélé que ces décès étaient inégalement répartis à travers le pays.

Publié le 28 avril dans PLoS OneStotto et ses collègues ont découvert que certaines régions du pays avaient des taux de mortalité liés au COVID-19 plus élevés.

En particulier, entre mai 2020 et septembre 2021, le taux de mortalité lié au COVID-19 dans le Sud était de 48 % supérieur au taux national, même si la région ne comptait que 38 % de la population du pays.

En revanche, le taux de mortalité COVID-19 du Nord-Est au cours de cette période était de 42% inférieur au taux national.

Au début de la pandémie, lorsque la région de New York a été durement touchée par le « nouveau » coronavirus de l’époque, le Nord-Est avait un taux de mortalité plus élevé.

Pour l’étude, Stotto et ses collègues ont examiné la surmortalité plutôt que les décès signalés – les chiffres affichés sur les tableaux de bord de santé publique. La surmortalité fait référence à la survenue de décès supplémentaires par rapport à ce qui aurait été prévu sur la base des années précédentes.

En raison d’un manque de tests, d’une faible attention portée au COVID-19 par les responsables de la santé, des services de santé publique sous-financés et d’autres facteurs, les décès signalés par COVID-19 sous-estiment parfois le véritable taux de mortalité.

De plus, en utilisant les taux de surmortalité, Stotto et ses collègues ont pu estimer la précision avec laquelle les décès dus au COVID-19 ont été comptés dans les régions – encore une fois, qui variaient considérablement dans différentes parties du pays.

« Après les premiers mois, le [COVID-19 mortality] taux, et il compte également les décès dus au COVID de manière très complète », a déclaré Stotto.

« A l’autre extrême sud, ils ont tous des taux plus élevés [of mortality] Et il est peu probable qu’ils voient cela comme une mort due au COVID », a-t-il déclaré.

Il est important de continuer à se concentrer sur la surmortalité, a déclaré Stoto, en particulier lorsque l’on essaie de comprendre comment les boosters COVID-19 protègent différents groupes d’âge contre la mort.

« [Excess mortality] Cela reste pertinent à l’avenir car les décès dus au COVID dans le Sud continueront probablement d’être sous-estimés », a-t-il déclaré.

Alors que les vaccins peuvent sauver des vies, les recherches de Stoto montrent que la différence de mortalité due au COVID-19 existait avant même que le vaccin ne soit autorisé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis.

« Ce que nous avons montré, c’est que bon nombre de ces décès peuvent être évités par des choses comme le port de masques et la distance physique, jusqu’à ce qu’il y ait un vaccin », a-t-il déclaré.

Le coronavirus ne disparaissant pas de sitôt, Stoto s’attend à ce que les taux de mortalité liés au COVID-19 continuent de varier d’une région à l’autre, en partie en raison des différences d’apport de rappel.

Plusieurs États ont pris du retard sur le nombre de personnes qui ont reçu leur premier rappel. Ceux-ci inclus:

  • Alabama
  • Géorgie
  • Caroline du Nord
  • Mississippi
  • Oklahoma
  • Texas

« Tellement maintenant [COVID-19 mortality] C’est évitable avec un vaccin », a déclaré Stotto. « Mais nous vivons dans un pays où beaucoup de gens ont abandonné le vaccin, et il en tue un nombre sans précédent. « 

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Avant le COVID-19, la santé aux États-Unis était en déclin.C’est pire maintenant

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Avant le COVID-19, la santé aux États-Unis était en déclin.C’est pire maintenant



Partager sur Pinterest À la suite de la pandémie de COVID-19, les experts de la santé ont constaté un déclin stupéfiant de la santé globale des Américains – et le système de santé américain est en partie à blâmer.Tom Werner/Getty Images

  • La santé globale aux États-Unis est en déclin, selon les experts médicaux.
  • Cela est en partie dû à la pandémie de COVID-19, qui a exacerbé de nombreux problèmes de santé en plus des dangers du coronavirus.
  • Dans le sillage de la pandémie, les experts ont constaté une baisse de l’intérêt des patients pour les soins préventifs.
  • Les inégalités d’accès aux soins de santé se sont également creusées ces dernières années, aggravant les risques pour la santé de nombreuses personnes.
  • Les experts disent que le système de santé américain doit changer pour améliorer la santé globale du pays.

La santé de l’Américain moyen est en déclin.

Outre le COVID-19, qui a tué plus d’un million de personnes aux États-Unis, la pandémie a eu un impact négatif sur la santé aux États-Unis de plusieurs manières, notamment l’augmentation des taux d’obésité, la diminution des rendez-vous médicaux préventifs et l’extrême insécurité économique. qui peuvent payer et accéder aux soins de santé et à l’assurance maladie.

Tout cela et plus encore contribue à une mauvaise santé globale aux États-Unis, et l’état de l’industrie de la santé aux États-Unis exacerbe le problème, selon les experts médicaux.

En fait, une récente enquête d’Actium Health brosse un tableau assez large de la santé américaine aujourd’hui.

Grâce à une enquête en ligne menée en février, la société a recueilli les réponses de 1 230 adultes aux États-Unis, révélant que ces personnes ne sont pas très actives dans la recherche de soins de santé et qu’elles décrivent une condition qu’elles appellent le système « douloureux ».

Parmi les réponses, alors que 92% des répondants ont déclaré qu’ils pensaient que les mesures de santé préventives telles que les dépistages de routine étaient « importantes pour leur santé et leur bien-être en général », 35% ont déclaré qu’ils étaient « insensibles à leur santé » ». Selon le communiqué de presse de l’étude, cela signifiait qu’ils ne prenaient rendez-vous avec un médecin que lorsqu’ils sentaient qu’un problème de santé se présentait.

Ceux qui ont dit ne pas avoir suivi les conseils pour demander des soins préventifs ont cité des raisons telles que « Je n’irai pas chez le médecin sauf si j’ai un problème », « Trop cher », « C’est trop compliqué de prendre des rendez-vous » , et « J’ai juste oublié de les faire » . »

Un acte d’accusation particulièrement sévère contre l’industrie des soins de santé était qu’un répondant sur cinq a déclaré que payer des impôts était « moins pénible » que de gérer des soins de santé réguliers. En dehors de la redoutable saison des impôts, 52 % ont déclaré que les tâches ménagères, 26 % ont déclaré que les finances et 20 % ont déclaré que la garde des enfants était plus pénible que la navigation dans les soins de santé.

Lorsqu’il s’agit de savoir qui a la plus grande responsabilité de s’assurer qu’ils participent et assistent aux rendez-vous de santé préventifs, 30 % ont déclaré que c’était la responsabilité de leur médecin, tandis qu’un sur 10 a mentionné son partenaire ou son conjoint.

En fin de compte, les pressions et les changements de comportement entourant le système de santé depuis le COVID-19 signifient que de nombreuses personnes se sentent moins confiantes quant à leur santé. Selon l’enquête, 50 % des personnes interrogées ont déclaré se sentir « en moins bonne santé » aujourd’hui en 2022 par rapport à 2019, l’année précédant la COVID-19.

Lorsqu’on lui a demandé ce qui était le plus surprenant dans les résultats, le fondateur et PDG d’Actium Health, Michael Linnert, a déclaré: « Malheureusement, il n’y a pas eu de surprises majeures ou majeures. »

« Les perspectives et la validation des consommateurs de soins de santé dans cette enquête démontrent et soulignent davantage l’opportunité (et la nécessité) non seulement pour les systèmes de santé de communiquer de manière proactive, mais aussi pour les consommateurs de soins de santé attendre Chaque sensibilisation est très pertinente pour eux « , a écrit Lynnert dans un e-mail à Healthline. « C’est une opportunité pour les spécialistes du marketing des soins de santé d’utiliser les données dont ils disposent pour informer chaque patient. « 

Linnert a expliqué que si les consommateurs de soins de santé sont « habitués à recevoir des communications hautement personnalisées et pertinentes » sur d’autres aspects de leur vie quotidienne, il est « inquiétant » que seulement 46% des personnes interrogées dans la nouvelle enquête déclarent que « la sensibilisation de leur médecin est toujours pertinente ».

« Le défi ne consiste pas à ce que le patient soit assis devant le médecin, mais à aider tous les patients qui sont en bonne santé et qui ne sont pas devant le médecin ou en traitement, la grande majorité des patients », a écrit Linate.

Le Dr Felicia Hill-Briggs, vice-présidente de la prévention chez Northwell, soutient depuis longtemps que les soins de santé ne sont pas seulement une corvée, mais aussi importuns et même hostiles à l’Américain moyen. Santé et co-directeur de l’Institut Feinstein pour l’Institut des sciences des systèmes de santé.

Hill-Briggs a déclaré à Healthline que ce qui l’avait initialement frappée par les données de l’enquête, ce sont les commentaires des répondants selon lesquels la gestion du système de santé était pénible. Elle a dit que beaucoup de patients dont elle s’occupe vont encore plus loin en disant: « C’est pénible. »

Hill-Briggs, qui n’était pas associée à cette enquête, a expliqué que le système traumatisait les gens avant et pendant le pic de la pandémie, et qu’il continue à ce jour.

« Beaucoup de ce qui était cassé est toujours cassé, mais l’état d’esprit a changé », a-t-elle déclaré.

Tout comme ceux qui ont la chance de travailler à domicile et qui ne veulent pas revenir à la monotonie et aux inconvénients de « se lever et se rendre au travail et parfois rester assis pendant des heures aux heures de pointe » une fois « rouvert », la même chose est apparue autour de la santé rendez-vous Émotions.

« Il est très difficile d’obtenir un rendez-vous, où appeler [to find an appointment], où trouver un fournisseur, qui vous achète une assurance, puis, vous devrez peut-être attendre des semaines ou des mois pour un rendez-vous, puis au moment où le rendez-vous arrive, vous n’en avez plus besoin, ou votre maladie s’est aggravée et s’est aggravée . Le programme de soins de santé américain n’est pas pratique pour les gens », a-t-elle déclaré.

Ces difficultés se chevauchent avec les emplois des gens, les responsabilités de garde d’enfants, les emplois scolaires et les engagements sociaux, ce qui, selon Hill-Briggs, laisse de nombreuses personnes « dans la position de devoir choisir entre obtenir un jour de salaire et perdre leur emploi, ou obtenir un rendez-vous médical.  » situation et être vu. « 

Cette réticence à se réengager dans un système de soins de santé que beaucoup de gens n’aiment pas crée une tempête parfaite de personnes qui ne s’inscrivent pas aux dépistages préventifs dont elles ont besoin et, en fin de compte, les résultats négatifs pour la santé se multiplieront.

Le Dr Daniel Sullivan, spécialisé en médecine interne et en gériatrie à la Cleveland Clinic, a déclaré à Healthline que de son point de vue, de nombreux patients ne sont pas revenus aux niveaux pré-pandémiques avec des dépistages préventifs avec leurs prestataires de soins de santé, tels que l’endoscopie du côlon, les mammographies et tests de laboratoire et autres rendez-vous.

« Tout le monde n’a pas reprogrammé et rattrapé », a-t-il déclaré. « Au début de la pandémie, notre capacité à fournir un dépistage de routine a été considérablement réduite car nous étions très occupés à répondre aux besoins urgents de COVID-19 au début de la pandémie. »

Ce n’est pas le cas actuellement, et Sullivan a déclaré qu’il était préoccupant que les gens ne recherchent pas activement les soins dont ils ont besoin. Cependant, il comprenait pourquoi.

Au plus fort de la pandémie, de nombreuses personnes ont trouvé fastidieux de devoir franchir les étapes supplémentaires pour voir leur fournisseur, a-t-il déclaré. Par exemple, vous devez passer un test de dépistage de la COVID-19 avant de subir une coloscopie. Maintenant que certaines de ces restrictions ont été assouplies, il a déclaré que les choses allaient « mieux qu’avant », mais que le système de santé était toujours en « mode de rattrapage ».

« Faire réaffecter des personnes qui sont réaffectées peut parfois être un défi », a ajouté Sullivan, qui n’est pas affilié à l’étude Actium Health. « Les responsabilités professionnelles des gens ont changé, leurs responsabilités familiales ont changé, et parfois les enfants rentrent tôt à la maison, il est donc parfois difficile de partir pour une mammographie. »

Sullivan a cité d’autres enquêtes nationales qui font écho aux conclusions d’Actium Health. Par exemple, un rapport de la Harvard TH Chan School of Public Health a révélé qu’une personne sur cinq a retardé les soins de santé préventifs nécessaires pendant la pandémie.

De même, une étude du Texas A&M a révélé qu’un adulte sur trois a décidé de renoncer à ces soins vitaux au début de la pandémie de COVID-19.

Il a ajouté qu’il n’y a pas de raison claire et unique pour laquelle tant de personnes sont exemptées de ces soins.

Cela s’explique en partie par un manque de disponibilité des établissements de santé qui tentent de faire face à la crise en temps réel, et un manque d’accès aux soins alors que de nombreuses personnes se réfugient chez elles.

Les changements dans les normes sociales après le pic de la pandémie ont finalement exacerbé la situation, obligeant de nombreux Américains à réévaluer s’ils pensent qu’ils ont vraiment besoin de voir leur fournisseur en premier.

« Il existe une énorme opportunité pour les systèmes de santé de mieux impliquer et activer les patients grâce à une sensibilisation proactive et pertinente. Les consommateurs de soins de santé veulent entendre leurs médecins », a écrit Lynette. « Quatre-vingt-douze pour cent des répondants à l’enquête pensent que les soins de santé préventifs, tels que le dépistage, sont importants pour leur santé globale. Mais ils ont besoin d’aide. 30 % des répondants ont déclaré qu’il incombe à leur médecin de les garder en charge des soins de santé. « 

En conséquence, a ajouté Linate, « le moment est venu » de rendre le système de santé « plus efficace pour impliquer les patients ». Cela signifie impliquer les gens à la fois dans les hôpitaux et les cliniques et rencontrer des gens « en dehors des quatre murs du cabinet du médecin ».

« En plus de cette enquête, nous constatons des tendances complètes qui montrent comment les consommateurs de soins de santé orientent leur santé grâce à l’explosion et à l’adoption de tout, des trackers de fitness à de nombreux autres appareils connectés qui aident à mesurer et à rapporter les données de santé », a écrit Linate. « Nous constatons une accélération des entreprises de vente au détail et de santé numérique pour répondre aux besoins et aux attentes des consommateurs de soins de santé. Nous constatons également que certains systèmes de santé traitent l’accès des patients par la porte d’entrée numérique. »

Dans le cas de la clinique de Cleveland, Sullivan a déclaré que le système hospitalier pour lequel il travaillait avait embauché des « navigateurs » qui tendraient la main aux gens et leur diraient : « Hé, cette coloscopie était prévue pour 2021, et nous sommes en 2022, et nous pouvons le faire pour Planifiez-vous cela ? » « Puis, après avoir touché la base avec le patient, le navigateur donnera l’ordre « et bouclera la boucle », a-t-il expliqué.

Une conclusion effrayante de Hill-Briggs indique que de nombreuses personnes ont ressenti le sentiment « Je survis seul à la maison » de la pandémie et ont maintenant le sentiment qu’elles n’ont pas à lutter pour naviguer dans ce « système traumatique ».

Alors que les pires cas inondaient les unités de soins intensifs des hôpitaux, de nombreux Américains se sont abrités sur place, mis en quarantaine et ont surmonté les pressions de la gestion…

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Vous ne pouvez pas vous débarrasser d’une alimentation malsaine

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Vous ne pouvez pas vous débarrasser d’une alimentation malsaine



Partager sur Pinterest Même si vous faites de l’exercice régulièrement, une nouvelle étude révèle qu’une mauvaise alimentation peut encore augmenter votre risque de maladies multiples et de décès prématuré. Rob et Julia Campbell/Stocksy United

  • Vous ne pouvez pas dépasser les effets d’une mauvaise alimentation en faisant simplement de l’exercice, selon de nouvelles recherches.
  • Une activité physique régulière et une bonne alimentation vont de pair lorsqu’il s’agit de votre santé et de votre longévité à long terme.
  • L’activité physique et l’alimentation jouent également un rôle important dans la prévention de nombreuses maladies chroniques, telles que le diabète de type 2, certains cancers et les maladies cardiovasculaires.

Vous avez probablement déjà entendu la phrase « vous ne pouvez pas vous entraîner pour une mauvaise alimentation ».

Cette citation montre qu’en matière de calories, il est difficile, voire impossible, de créer un déficit calorique en faisant de l’exercice alors que vous ne mangez pas bien.

Cependant, selon une nouvelle étude, cette affirmation semble également être vraie dans un autre sens : votre risque de décès.

Des niveaux élevés d’activité physique n’ont pas compensé l’effet négatif d’une mauvaise alimentation sur le risque de décès, selon une nouvelle étude publiée dans le British Journal of Sports Medicine.

Une étude menée par l’Université de Sydney a révélé que les participants ayant des niveaux élevés d’activité physique et une alimentation de haute qualité avaient le risque de décès le plus faible.

Ceux qui avaient les niveaux d’activité physique les plus élevés et une alimentation de haute qualité avaient un risque de décès toutes causes confondues de 17 % inférieur à celui des participants qui étaient physiquement inactifs et avaient une mauvaise alimentation.

Ils avaient également 19% moins de risques de mourir d’une maladie cardiovasculaire et 27% moins de risques de mourir de certains cancers.

autrement dit? Vous ne pouvez pas vous débarrasser des effets d’une mauvaise alimentation simplement en faisant plus d’exercice. Une activité physique régulière et une bonne alimentation vont de pair lorsqu’il s’agit de votre santé et de votre longévité à long terme.

« Cette étude récente présente un argument controversé », a déclaré le Dr Brian Carson, psychologue du sport à l’Université de Limerick et responsable de la science et de l’innovation chez WholeSupp.

« Ce qu’il ne faut pas en déduire, c’est que l’un doit être prioritaire ou plus important que l’autre. L’alimentation et l’activité physique sont toutes deux importantes pour notre santé, et il existe une synergie entre elles. »

Alors, comment ces deux facteurs de style de vie importants fonctionnent-ils exactement ensemble pour vous assurer de vivre une vie longue et en bonne santé ? Plus important encore, comment les utilisez-vous à votre avantage ?

« La nourriture n’est pas seulement le carburant dont votre corps a besoin pour produire de l’énergie, elle contient également tous les éléments constitutifs (nutriments) nécessaires à la fabrication de nouvelles cellules à mesure que les anciennes cellules endommagées sont remplacées », explique Sophie Chabloz, MSc in Food Science, experte en nutrition, co-fondateur et CPO d’Avea Life.

« Cependant, la santé ne peut pas être laissée de côté dans l’équation de la santé. Elle maintient vos muscles et vos os solides, maintient votre cœur en bonne santé et équilibre votre humeur et vos hormones. »

L’activité physique et l’alimentation jouent également un rôle important dans la prévention de nombreuses maladies chroniques, telles que le diabète de type 2, certains cancers et les maladies cardiovasculaires.

« L’un des principaux – et l’un des plus largement débattus – dont l’alimentation et l’activité physique affectent notre santé est le contrôle du poids », a déclaré Carson.

« L’excès de graisse est associé à l’apparition de nombreuses maladies chroniques mentionnées ci-dessus. »

En plus du contrôle du poids, l’activité physique et l’alimentation peuvent améliorer d’autres aspects de votre santé, notamment la régulation de l’inflammation, la fonction immunitaire et la masse musculaire, ce qui peut prolonger votre espérance de vie, a déclaré Carson.

Le terme « régime de haute qualité » peut être expliqué. Selon Chabloz, le régime méditerranéen reste la référence en matière de santé tout au long de la vie et de faible inflammation.

« Cela comprend des aliments de base comme les fruits et légumes, les grains entiers, les fruits de mer, les noix, les légumineuses et beaucoup d’huile d’olive et de petites quantités de viande, d’œufs et de produits laitiers », a-t-elle déclaré.

Diverses études ont confirmé le lien entre le régime méditerranéen et une bonne santé. Une étude menée en 2006 a révélé qu’un régime de type méditerranéen peut réduire les facteurs de risque cardiovasculaire.

Dans une étude de 2011, un régime méditerranéen semblait prévenir le développement du diabète de type 2.

En plus du régime méditerranéen, Chabloz dit qu’il est bénéfique d’ajouter des aliments fermentés pour optimiser la santé intestinale et d’opter autant que possible pour des aliments non transformés (de préférence biologiques).

L’une des raisons les plus courantes que les gens citent souvent pour justifier un exercice irrégulier est le manque de temps.

Si vous êtes l’un d’entre eux, voici la bonne nouvelle : obtenir la quantité d’exercice recommandée peut être plus facile que vous ne le pensez.

« L’Organisation mondiale de la santé a révisé ses directives en matière d’activité physique à la fin de 2020 », a noté Carson.

« Pour les adultes âgés de 18 à 64 ans, un minimum de 150 à 300 minutes d’exercice modéré à vigoureux ou 75 à 150 minutes d’exercice vigoureux par semaine est recommandé », a-t-il expliqué.

Cela peut signifier marcher 90 minutes trois jours par semaine, passer 30 minutes à jouer à l’extérieur avec les enfants tous les soirs ou transpirer au gymnase tous les deux matins.

« Un entraînement de force ou de résistance 2 jours ou plus par semaine est également recommandé », ajoute Carson.

L’entraînement en force est associé à une meilleure santé cardiaque, à une mobilité accrue et à des os plus solides, c’est donc un excellent ajout à votre routine actuelle.

Quelle que soit votre activité physique actuelle, Carson recommande de limiter autant que possible le temps de sédentarité, en le remplaçant par n’importe quelle intensité d’activité.

L’exercice qui l’accompagne est également important, qu’il s’agisse de monter les escaliers pour se rendre au travail, de courir pour prendre le bus ou de faire des corvées.

Alors, maintenant que vous savez à quoi ressemble une alimentation de haute qualité et que vous savez combien d’exercice vous avez réellement besoin, comment pouvez-vous intégrer des habitudes plus saines dans votre vie quotidienne ?

diète

Chabloz dit de « manger l’arc-en-ciel ».

« Les aliments aux couleurs vives (pensez aux fruits et légumes frais, aux haricots rouges, au matcha, au cacao nature, etc.) sont riches en antioxydants qui aident à combattre l’inflammation et le stress oxydatif », explique-t-elle.

Par conséquent, l’un des moyens les plus simples d’améliorer la qualité de votre alimentation consiste à ajouter des aliments frais et colorés dans votre assiette.

Il est également essentiel de s’assurer que vous consommez suffisamment de protéines et de matières grasses de haute qualité.

Vous trouverez des protéines dans des aliments comme les haricots, les lentilles et les haricots, ainsi que dans le poisson, les œufs, la volaille et la viande, a déclaré Chabloz.

« Visez 15 à 30 grammes par repas pour garder des muscles et des os solides », conseille-t-elle.

Quant aux graisses saines, vous les trouverez dans les avocats, l’huile d’olive, le saumon, les noix et les graines.

Commencez à ajouter ces aliments à votre alimentation pour équilibrer vos hormones et garder votre peau souple, suggère Chabloz.

exercer

En ce qui concerne le sport, Carson préconise de trouver un sport que vous aimez vraiment.

« Les gens me demandent souvent quel exercice ils devraient faire. Ma réponse est généralement de faire ce que vous êtes le plus susceptible de continuer à faire », a-t-il déclaré.

« S’il y a un sport que vous n’aimez pas, alors essayer de le pratiquer ne sera payant qu’à court terme, car il est peu probable que vous vous y teniez. »

Une fois que vous avez trouvé un exercice que vous aimez, Carson recommande de trouver des moyens de l’intégrer à votre routine. Cela peut inclure le partage de votre programme d’exercices avec d’autres.

« L’exercice peut être un moyen de socialiser. Cela pourrait être l’occasion de passer du temps avec des amis poursuivant un objectif commun, ou un temps en famille bien nécessaire », a-t-il noté.

« Au lieu de vous débarrasser de ces interactions, envisagez d’intégrer l’exercice avec les autres dans votre routine globale. »

Surtout, commencez petit. L’un des moyens les plus simples d’augmenter votre activité physique est de limiter votre temps assis, a déclaré Carson.

« Nous avons fait des recherches à l’Université de Limerick et avons construit de nombreuses preuves que rester assis pendant de longues périodes peut avoir un impact négatif sur votre santé, indépendamment de votre activité physique et de votre exercice », a-t-il déclaré.

Son conseil? « Essayez de répartir votre temps assis tout au long de la journée avec de courtes ‘collations d’exercice’, même 2-3 minutes. »

Vous ne pouvez pas contrer les effets néfastes d’une mauvaise alimentation simplement en faisant plus d’exercice au gymnase ou en soulevant des poids plus lourds.

Vous avez besoin d’une alimentation de haute qualité et d’au moins 150 minutes d’exercice modéré par semaine pour une santé et une longévité optimales.

Donner la priorité à l’alimentation et à la forme physique peut sembler une tâche ardue, mais avec quelques petits ajustements à votre routine actuelle, cela peut être plus facile que vous ne le pensez.

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Seul 1 Américain sur 5 a la meilleure santé cardiaque : voici pourquoi

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Seul 1 Américain sur 5 a la meilleure santé cardiaque : voici pourquoi


  • Une nouvelle étude de l’American Heart Association (AHA) a révélé que seulement 20 % des Américains ont une santé cardiaque optimale.
  • Ils disent également que les mesures visant à améliorer la santé cardiaque peuvent réduire votre risque d’effets néfastes sur la santé
  • Ceux-ci comprennent les maladies cardiaques, le cancer et la démence.

Une nouvelle étude de l’American Heart Association (AHA) a révélé que seulement 20 % des Américains ont une santé cardiaque « optimale ».

« Je pense que ce qui est intéressant et important dans cette étude, c’est qu’elle nous donne un aperçu plus nuancé des composants de la santé cardiovasculaire dans la population américaine et de la façon dont ces composants varient selon l’âge, les hommes et les femmes, les différences entre les groupes raciaux/ethniques », a déclaré le responsable de l’étude. et le président de l’AHA, Donald M. Lloyd-Jones, a déclaré à Healthline.

Pour l’étude, les chercheurs ont analysé les données de l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) de 2013 à 2018.

Ils comprenaient des personnes non enceintes et non hospitalisées âgées de 2 à 79 ans sans maladie cardiovasculaire.

Tous les participants avaient un score global de santé cardiovasculaire (CVH) de 0 à 100, ainsi que le régime alimentaire, l’activité physique, l’exposition à la nicotine, la durée du sommeil, l’indice de masse corporelle (IMC), les lipides sanguins, la glycémie et la tension artérielle, tels que définis à l’aide l’AAH.

Parmi les plus de 23 400 adultes et enfants américains sans maladie cardiovasculaire (MCV), la santé cardiovasculaire globale de la population américaine est sous-optimale, selon des mesures mises à jour.

La recherche montre qu’environ 80% des personnes obtiennent un score faible ou modéré.

Selon l’American Heart Association, ils ont ajouté de nouvelles définitions et mesures pour quantifier la santé cardiovasculaire (CVH), en s’appuyant sur de « nouvelles preuves substantielles » recueillies au cours des 12 dernières années.

Ils ont également élargi la portée de CVH pour commencer à l’âge de deux ans et ont identifié les déterminants sociaux de la santé (SDOH), la santé mentale et le bien-être comme des facteurs clés pour améliorer la santé.

La métrique de l’AHA pour considérer CVH s’appelle désormais Life’s Essential 8.

Ils comprennent:

  • diète
  • activités physiques
  • exposition à la nicotine
  • santé du sommeil
  • lester
  • lipides sanguins
  • glycémie
  • pression artérielle

Le sommeil est le dernier ajout.

« Nous avons donc envisagé d’inclure le sommeil en 2010 », a déclaré Lloyd-Jones. « Nous avons également pris en compte les facteurs de stress qui auraient pu être inclus, mais à l’époque, aucun de ces facteurs n’était bien mesuré, en particulier dans les études de population. »

Lloyd-Jones souligne que le sommeil est associé à la mortalité globale, et il existe des informations indépendantes que le sommeil nous fournit « au-delà » des sept paramètres d’origine.

L’outil est à la fois utile et convivial pour déterminer l’hémoglobine CVH, a déclaré Mitchell Weinberg, MD, titulaire de la chaire de cardiologie aux hôpitaux universitaires de Staten Island à Northwell Health à New York.

« ont une L’identification des chiffres sur la santé actuelle d’une personne permet à cette personne de comprendre le besoin de changement et de cibler un seul objectif numérique », a-t-il déclaré.

Weinberg affirme que Life’s Essential 8 fournit aux patients individuels la motivation nécessaire pour améliorer et maintenir leur santé cardiovasculaire.

Weinberg pense également que l’outil sera utile pour ceux qui concentrent leurs efforts sur la « vue d’ensemble ».

« La santé cardiovasculaire aux États-Unis doit clairement s’améliorer de façon spectaculaire, et si nous voulons apporter des changements adéquats, nous devons aller au-delà de l’esprit des patients individuels », a-t-il déclaré.

« Les systèmes de santé, les gouvernements, les payeurs et les décideurs peuvent tirer parti de cet outil éprouvé pour identifier les populations dans le besoin et suivre les effets des interventions de santé publique », a-t-il poursuivi.

Lloyd-Jones pense que Life’s Essential 8 continuera à offrir aux gens la possibilité de comprendre leur état de santé actuel et ce qu’ils peuvent faire pour le maintenir ou l’améliorer.

« Dans les huit indicateurs, il y aura quelque chose dans la zone jaune ou rouge, pas dans la zone verte », a-t-il déclaré. « La bonne nouvelle est que peu importe celle que vous choisissez, si vous vous engagez dans l’une de ces huit choses et travaillez à l’améliorer, cela améliorera votre santé. »

Lloyd-Jones souligne que cela réduira votre risque d’effets néfastes sur la santé, notamment les maladies cardiovasculaires, le cancer et la démence.

« J’espère que c’est un message très puissant », a-t-il déclaré. « Améliorons notre santé, et en choisissant les choses que vous êtes motivé à changer, vous pouvez faire une réelle différence pour vos résultats de santé à long terme. »

Pour atteindre et maintenir une santé cardiaque optimale, les recommandations de Weinberg incluent :

  • Ne pas fumer ni vapoter
  • maintenir une alimentation saine
  • dormir suffisamment
  • Maintenir la tension artérielle dans une fourchette saine (inférieure à 120/80 mmHg)

« Faites plus de 150 minutes d’exercice modéré par semaine ou 75 minutes d’exercice vigoureux par semaine », a-t-il ajouté, notant que les objectifs d’exercice des enfants sont plus élevés.

Une nouvelle étude de l’American Heart Association (AHA) a révélé que seulement 20 % des Américains ont une santé cardiaque optimale.

Les experts disent que Life’s Essential 8 de l’AHA est un outil utile pour vous aider à comprendre les aspects de votre santé dont vous avez le plus besoin.

Ils disent également que cela réduit le risque de problèmes de santé tels que les maladies cardiaques, le cancer et la démence.

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Nutrition

La plupart des Américains pensent que leur alimentation est plus saine qu’elle ne l’est en réalité, selon une étude

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La plupart des Américains pensent que leur alimentation est plus saine qu’elle ne l’est en réalité, selon une étude


L’objectif de l’équipe de recherche était de voir si cette question simple pouvait être utilisée comme outil de dépistage dans la recherche sur la nutrition, plutôt que les questionnaires plus détaillés généralement utilisés.

« Nous pensons qu’il est important d’étudier si les adultes peuvent évaluer avec précision la qualité de leur alimentation, car un simple outil d’auto-évaluation pourrait être utile lors de la conception d’interventions nutritionnelles », a déclaré Thomson.

« Bien sûr, cet outil n’est utile que si la perception est juste », a-t-elle ajouté.

Pour mener leurs recherches, ils ont utilisé les données de la National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES).

Le NHANES est une enquête nationale représentative des adultes américains, menée tous les deux ans.

Les participants à l’enquête devaient remplir un questionnaire de rappel alimentaire de 24 heures et évaluer la qualité globale de leur alimentation. On leur a demandé de l’évaluer comme médiocre, passable, bon, très bon ou excellent.

Thomson et ses collègues ont utilisé les informations fournies pour classer la qualité de l’alimentation des personnes.

En examinant les données, les chercheurs ont découvert que les scores calculés par les chercheurs en fonction de l’apport alimentaire déclaré par les personnes différaient considérablement de la façon dont les gens évaluaient la qualité de leur propre alimentation.

En fait, environ 85 % des 9 700 personnes (environ 8 000 personnes) se sont trompées. De plus, parmi ceux qui n’ont pas évalué avec précision la qualité de leur alimentation, près de 99 % pensaient que leur alimentation était meilleure qu’elle ne l’était en réalité.

Les personnes qui évaluaient le mieux la qualité de leur alimentation étaient celles qui pensaient qu’elle était mauvaise.

Ces personnes ont raison 97% du temps.

En revanche, dans les quatre autres catégories, seulement 1 à 18 % ont atteint l’objectif sur leur perception de l’apport en nutriments.

« Sur la base de nos conclusions, nous recommandons de poursuivre les efforts pour éduquer les adultes américains sur les composants d’une alimentation saine », a déclaré Thomson. « Nous pensons également qu’un travail doit être fait pour comprendre ce que les adultes considèrent lorsqu’ils se demandent si leur alimentation est saine. »

Pour aider à élucider les composants d’une alimentation saine, Healthline a interviewé le Dr Catherine McManus, RDN, LD, professeure adjointe, Case Western Reserve University School of Medicine.

Elle a dit qu’il s’agissait vraiment de ce que vous faisiez la plupart du temps.

« Ce que le domaine de la nutrition regarde vraiment, c’est le modèle alimentaire global d’une personne », a déclaré McManus, « parce que c’est bien de manger au restaurant, de déguster un morceau de gâteau ou d’avoir des croustilles occasionnelles, tant que ces aliments s’intègrent dans un modèle d’alimentation sain dans l’ensemble. « 

Elle suggère que vous puissiez déterminer si vos habitudes alimentaires globales sont saines en suivant certaines recommandations, notamment :

manger des aliments riches en nutriments

La densité nutritionnelle fait référence au rapport entre les nutriments, tels que les vitamines et les minéraux, et la teneur en calories d’un aliment.

« Si vous mangez beaucoup d’aliments qui ne sont pas riches en nutriments (par exemple, des desserts, des bretzels, des chips, des aliments frits), vous devrez surconsommer des calories pour répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens », explique McManus.

Faites attention à la taille de vos portions

Une portion est la quantité que vous choisissez de manger en une fois, a déclaré McManus.

« Fondamentalement, tous les aliments/boissons peuvent s’intégrer dans un régime alimentaire sain, mais pour les aliments moins riches en nutriments (par exemple, les desserts, les boissons sucrées, de nombreuses collations), nous voulons limiter leur fréquence de consommation et être partiellement consommés car ils Fournit des calories mais est très limité en nutriments essentiels tels que les vitamines et les minéraux », a-t-elle déclaré.

Mangez plus de fruits, de légumes et de grains entiers

« Les fruits, les légumes et les grains entiers sont nutritifs et riches en nutriments essentiels comme les fibres alimentaires, le folate, le zinc et les vitamines A, C et E », déclare McManus.

manger plus de fibres

McManus souligne que la plupart des gens aux États-Unis ne consomment pas suffisamment de fibres.

Elle dit que vous devriez manger au moins 14 grammes pour 1 000 calories que vous mangez.

Cela vous aidera à améliorer votre digestion, votre santé cardiaque, votre contrôle de la glycémie et votre poids.

Limitez le sucre ajouté et les grains raffinés

« Ce sont des exemples de deux aliments à très faible densité nutritionnelle, ce qui signifie qu’ils fournissent des calories avec peu de valeur nutritionnelle », a déclaré McManus.

Ils sont associés à un risque accru de maladies chroniques, telles que :

  • obésité
  • Maladies cardiovasculaires
  • Diabète de type 2.

McManus a en outre souligné que même si les fruits contiennent du sucre, il s’agit d’un sucre naturel, et non du sucre ajouté que l’on trouve dans les aliments transformés.

Par conséquent, la consommation de fruits ne doit pas être considérée comme une préoccupation au même titre que les aliments transformés contenant du sucre ajouté.

Limiter l’apport en sodium

Alors que le sodium a de nombreuses fonctions importantes dans le corps, telles que l’équilibre hydrique et la fonction musculaire et nerveuse, les Américains ont tendance à trop manger, a déclaré McManus.

Cela augmente le risque d’hypertension artérielle, de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Les directives diététiques pour les Américains recommandent de maintenir votre apport en dessous de 2 300 milligrammes par jour, a-t-elle déclaré.

Limitez les gras trans

« Bien qu’il soit important de manger toutes les graisses avec modération car elles sont riches en calories », a déclaré McManus, « il est particulièrement important de limiter les graisses qui ont des effets négatifs supplémentaires sur la santé, comme les gras trans. »

Les gras trans, qui se forment lorsque les huiles liquides sont converties en graisses solides, peuvent augmenter votre «mauvais» cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) et abaisser votre «bon» cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL), a-t-elle expliqué.

Cela augmente vos risques de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux.

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Nutrition

Une alimentation riche en protéines, en niacine et en zinc favorise la santé vasculaire

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Une alimentation riche en protéines, en niacine et en zinc favorise la santé vasculaire



Partager sur Pinterest Un nutriment spécifique présent dans le poisson peut aider à améliorer la fonction artérielle et à réduire le risque de maladie cardiovasculaire, selon une nouvelle recherche. Jeremy Pawlowski/Stocksy United

  • Une nouvelle étude trouve un lien entre certains nutriments et des artères plus flexibles.
  • Une consommation accrue de protéines, de niacine et de zinc est associée à une structure et une fonction artérielle améliorées.
  • La rigidité artérielle est associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
  • Manger plus d’aliments contenant ces nutriments peut prévenir les maladies en gardant les artères élastiques.
  • Le régime méditerranéen est un régime qui aide à garder votre cœur et vos vaisseaux sanguins en bonne santé.

Selon une étude qui sera présentée au Congrès européen sur l’obésité (ECO) à Maastricht, aux Pays-Bas, du 4 au 7 mai 2022, vous pouvez apporter des changements alimentaires très spécifiques qui auront aidé à garder vos artères saines et flexibles.

Dans leur étude, les protéines, la niacine et le zinc ont été associés à une amélioration de la structure et de la fonction des vaisseaux sanguins, ont déclaré les auteurs.

De plus, ils indiquent un régime alimentaire spécifique qui peut vous fournir ces nutriments, ainsi que d’autres liés à la santé cardiovasculaire.

L’étude est pré-publiée et n’a pas été évaluée par des pairs.

L’auteur principal, le Dr Brurya Tal, et son équipe du Sagol Metabolic Syndrome Center, Institute of Endocrinology, Metabolism and Hypertension, Tel Aviv-Sourasky Medical Center, Tel Aviv, Israël, écrivent que la perte de poids est connue pour être associée à des améliorations des maladies cardiovasculaires et santé métabolique.

Cependant, il n’est pas clair si des changements nutritionnels spécifiques au cours du régime alimentaire peuvent être responsables de ces améliorations.

Pour étudier cette question, les chercheurs ont placé 72 personnes atteintes du syndrome métabolique et d’obésité dans un programme de perte de poids d’un an.

L’American Heart Association définit le syndrome métabolique comme ayant au moins trois des facteurs de risque suivants :

  • glycémie élevée
  • Faibles niveaux de « bon » cholestérol HDL
  • niveaux élevés de triglycérides
  • Graisse abdominale excessive
  • hypertension

Le syndrome métabolique expose les personnes à un risque accru de maladies cardiaques et vasculaires.

Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), l’obésité se caractérise par un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30.

Les participants à l’étude ont reçu des plans personnalisés de régime et d’exercice et ont rencontré régulièrement des médecins et des diététiciens.

L’âge moyen des participants était de 53 ans.

Il leur a été demandé de remplir un questionnaire diététique une semaine avant et à la fin du programme de perte de poids.

À la fin de l’année, l’équipe a mesuré la flexibilité des vaisseaux de trois manières différentes : la vitesse de l’onde de pouls (PWV), l’épaisseur intima-média de la carotide commune (IMT) et la dilatation médiée par le flux (FMD).

PWV est la vitesse à laquelle l’onde de pression se déplace dans le récipient.

L’IMT carotide est l’épaisseur des deux parois les plus internes qui irriguent le cerveau.

La FMT observe dans quelle mesure les artères s’élargissent à mesure que le débit sanguin augmente.

À la fin du régime, l’IMC des personnes a chuté en moyenne de 9,4 %.

De plus, toutes les mesures de flexibilité vasculaire se sont améliorées.

Ils ont constaté que l’amélioration de la PWV était associée à une diminution de l’apport calorique, à une diminution de l’apport en graisses saturées et à une augmentation de l’apport en zinc.

L’IMT a également été associée à la réduction des calories et des graisses saturées. Il a également été associé à une augmentation de l’apport en protéines.

Enfin, l’amélioration de la fièvre aphteuse était associée à une augmentation de l’apport en vitamine niacine (vitamine B3).

La rigidité artérielle est associée au vieillissement. En effet, les fibres d’élastine sont perdues avec le temps et remplacées par des fibres de collagène, qui rendent les artères moins flexibles.

« Les vaisseaux sanguins trop rigides peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque à l’avenir », a déclaré Tull.

Une rigidité artérielle accrue est fortement associée à un risque accru de maladies telles que l’hypertension artérielle, les maladies rénales chroniques, les accidents vasculaires cérébraux et d’autres maladies cardiovasculaires.

Cependant, la bonne nouvelle est qu’il semble être réversible. Inverser cette condition peut aider à prévenir de futures maladies cardiovasculaires.

Parce qu’elle a un doctorat en nutrition, a déclaré Tal, elle est intéressée à étudier comment la nutrition affecte la flexibilité vasculaire.

« La nutrition est un moyen naturel de réduire le risque de maladie cardiaque, et nous avons constaté que la nutrition a la capacité d’améliorer ce qui n’a pas été testé dans les études publiées à ce jour. »

Certains nutriments qui semblent jouer un rôle dans la flexibilité artérielle comprennent le zinc, la niacine et les protéines.

Le zinc joue un rôle vital dans la production d’oxyde nitrique, qui aide les vaisseaux sanguins à se détendre et à se dilater.

Selon les auteurs de l’étude, la niacine aide également à dilater les vaisseaux sanguins, en particulier dans les parties supérieures du corps.

Quant à savoir quel régime alimentaire fournissait le plus de ces nutriments, Tarr a déclaré: « Le régime amaigrissant des participants à l’étude était un régime méditerranéen riche en protéines et en légumes, avec des noix et des graines et des quantités modérées de fruits et d’amidon. »

Shereen Jegtvig, nutritionniste à l’Université de Bridgeport, Connecticut, est d’accord avec leur approche, déclarant : « Selon de multiples études, le régime méditerranéen est un régime sain pour le cœur. »

Les régimes nordiques et d’Okinawa sont également bons, a-t-elle déclaré.

« Fondamentalement, une alimentation saine pour le cœur est riche en légumes et en fruits et comprend beaucoup de grains entiers (et moins de grains raffinés). »

Elle souligne également que vous ne devez pas nécessairement suivre un régime particulier.

« Le meilleur régime est celui que vous pouvez suivre, il doit donc avoir une variété d’aliments que vous aimez et se concentrer uniquement sur des options plus saines », dit-elle.

En ce qui concerne les nutriments spécifiques mentionnés dans l’étude, Jegtvig indique que les bonnes sources de protéines et de niacine comprennent les viandes maigres, le poisson, les fruits de mer, les haricots secs, les noix et les graines. Ces aliments sont également riches en zinc, et les huîtres sont une source particulièrement bonne de zinc, a-t-elle ajouté.

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